実は、きょう6月28日は“パフェの日”なんです。
梅雨を忘れる！？ 魅惑のパフェということで、おいしいパフェ特集をお送りしました。
パフェの日の由来
フランス語で「完全な」を意味する、「パルフェ」からきているんです。
そして、6月28日がパフェの日になったのは、今から73年前に、プロ野球で初めて完全試合（パーフェクトゲーム）が達成されたから、との説が有力なんだそうです。
ｍａｍｉｃａｆｅ（まみかふぇ）🥄出水市昭和町 ８kitchen内
出水駅すぐそばの8キッチンに出店している、ｍａｍｉｃａｆｅ。
フルーツパフェの専門店です。
パフェを作っているのは、
ホテルのフロントや事務職など、さまざまな仕事を経て、およそ2年前に念願のお店を開きました。
日替わりで、旬のフルーツをぜいたくに使った、“映える”パフェをいただけます。
パフェグラスに国産のマンゴーを入れ、ヨーグルトのクリームとラズベリーソース、そして、ヨーグルトとミルクの2種類のアイスをのせます。
さらに、山梨産の桃に、薄く切ったマンゴー、食用のカーネーションをのせて完成です。
マンゴーは半分、そして桃は1玉まるごと使った贅沢なパフェ。
バラに見立てて、作っているんです。
🍑桃とマンゴー 2750円
フルーツは、山下さんがこだわりのものを自ら仕入れていて、アイスは30種類ほどの中から、フルーツに合うものを選んでいるんです。
パフェの値段は、仕入れるフルーツ次第ということですが、1500円からとのことです。
味はもちろん、鮮やかな見た目も含め、特別な日や自分へのご褒美に食べたいパフェです。
住所 出水市昭和町47-1 8kitchen内
営業 11：30～17：00（ＬＯ16：15）※完売次第閉店
休み 火・水 他不定休あり ※仕入れによって開店時間変動も
備考 当日のメニューは、インスタストーリーで前日22時ごろ公開
３５１５（さんごじゅうご）🥄鹿児島市中町
長島町でとれたさつまいも・紅はるかを使ったスイーツが楽しめるお店です。
定番の焼き芋をはじめとした、さつまいものスイーツが並ぶお店でいただくのは、もちろんさつまいものパフェです。
急速冷凍させた、冷たい焼き芋を敷き詰めます。
その上に、スイートポテトのペーストとさつまいものペーストをのせて、さらにバニラアイス、さつまいもチップスなどをのせて完成です。
🍠3515芋パフェ 1100円（ドリンク付）
使われるさつまいもは、なんと一本分。
まさに、さつまいも尽くしの一品です。
パフェっておいしいけど、食べると罪悪感感じちゃいますよね。
ですが、冷たい焼き芋は、糖質がレジスタントスターチと呼ばれる消化されにくい糖質に変化し、食物繊維と同じ働きが期待できるそうなんです。
そして、３５１５の夏限定パフェをご紹介します。
国産のクリームチーズに紅茶のゼリーをのせ、夏らしい酸味とさっぱり感を出し、ボール状にしたさつまいものペースト、キャラメリゼした焼き芋をのせています。
🍠夏限定パフェ 1250円（ドリンク付）
きょうから販売スタートです。
３５１５のさつまいもは、2カ月熟成していて、冷やしたほうが甘さが引き立ち、おいしくいただけるんだそうです。
まさに癒やしにも、健康にももってこいのパフェです。
