ゲストハウスの女将が教える、鹿児島のディープなスポットとは？
鹿児島市にある「イルカゲストハウス」。
相部屋だったり、共有スペースがあったりと、交流できる場が多いので、地域の「ディープな情報」を得られやすいんです。
イルカゲストハウスは、これまで宿泊した方の想いの詰まったコメントがいっぱい。
旅の想い出を残すノートにも、たくさんの感謝の言葉がつづられています。
そこまで愛され続けている、イルカゲストハウスの女将さんとは？
田之畑明美さんです。
（田之畑さん）
せっかく鹿児島に来たのであれば、特別な旅行をしてもらいたい。
ゲストハウスを始めて9年。
一つ一つ、自分の足で調べて集め、自信をもってすすめる各地域のディープな情報は、数知れません。
まずは天文館。
ゲストハウスのお客さんで、イタリア人の「テシ」さんと一緒に向かいます。
イギリスの超名門、ケンブリッジ大学で日本語の勉強していたテシさん。
長崎県の離島でイルカゲストハウスを紹介してもらい、今回が2回目の鹿児島です。
そばつゆ巧房★鹿児島市東千石町
吹上庵横の狭い路地にある「そばつゆ巧房」。
その日、一番にとった出汁「一番だし」を飲むことができるんです。
そばと一緒に頂くことはあっても、出汁だけを飲めるのはめずらしいですよね。
一番だし 110円（税込み）
テシさんには、少し味が薄かった様子。
「本かえし」や「ねぎ」、テシさんの大好きな「ゆず胡椒」をたっぷり入れました。
出汁のテイクアウトを始めたのは、今から12年前。
多くの方に、手軽に出汁を楽しんでもらいたいという想いから始めたそうです。
出汁ソフトクリーム 300円（税込）
そばつゆ巧房
住所 鹿児島市東千石町11-6そばビル隣り
電話 099-225-7123
営業 午前11時～午後6時
薩摩家★鹿児島市金生町
さつま揚げの名店です。
ここで食べられるディープな鹿児島グルメは、ハッシュドサツマ。
ハッシュドサツマ イートイン 153円（税込）
テイクアウト 150円（税込）
見たところあまり「さつまあげ」と変わらないような気がしますが、さつまあげとの違いは、中にお米が入っていること。
通常のさつまあげより、さらにモチっとした食感が楽しめるんです。
スナック感覚で手軽に食べられるます。
薩摩家
住所 鹿児島市金生町7-6 1階
電話 099-216-1888
営業 午前10時～午後7時
薩摩蒸気屋トレーンベル店★鹿児島市西田
薩摩蒸氣屋で大人気のテイクアウトグルメと言えば、焼きドーナツですよね。
ハート型の焼きドーナツは、トレーンベル店だけの取り扱いです。
ハート型焼きたてどうなつ 1個90円（税込）
薩摩蒸気屋トレーンベル店
住所 鹿児島市西田2丁目27-1
電話 099-253-1500
営業 午前8時30分～午後7時30分
🐬イルカゲストハウス
住所 鹿児島市易居町3-24
電話 080-3370-0226
