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南九州市知覧町に、先月オープンしたばかりのお店をご紹介しました。
旬蒸テラス
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外観がすごくおしゃれです。
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県産の竹を使ったルーバーをくぐると、大きなせいろが見えます。
こちらは「蒸し料理専門店」なんです。
店内もスタイリッシュな空間になっています。
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店長の山村さんです。
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(山村さん)
地元の野菜や肉など、おいしい素材をみなさんに届けたいという思いがあって。
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蒸し料理は栄養が逃げないと言われていて、体にも良さそうですよね。
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旬の野菜と黒豚の蒸し御膳 2200円
・かごしま黒豚
・南薩産の新鮮野菜
・オリジナルのポン酢・ごまだれ・塩(坊津の華)
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肉づくし蒸し丼 2800円 ★1日5食限定
・かごしま黒豚
・県産若鶏
・県産黒毛和牛
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旬蒸プリン(ホット)&知覧抹茶ラテ 850円
・プリンなのに、ホットでいただく
・卵も南薩産
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ふくれ菓子(味は2種類)400円
・黒糖味
・もりんがみるく味
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旬蒸黒豚まん 500円