まだまだ暑い日が続いていますが、この暑さを吹き飛ばすために「サラダ」をモリモリ食べる方も多いかと思います。
そこで欠かせないのが、ドレッシングですよね。
今日は、そんなドレッシングの魅力をたっぷりお届けしました。
そもそもドレッシングとは
マヨネーズとドレッシング合わせて、100種類以上を販売している、業界トップクラスのケンコーマヨネーズの
さまざまな調味料を混ぜ合わせて、野菜のおいしさをグッと！引き立ててくれる。
それが、ドレッシング。
語源には、野菜にかけて「野菜を着飾る」という意味が込められていて、パーティーなどで着る「ドレス」という言葉から、「ドレッシング」と言われています。
日本で最初のドレッシングは、みんな大好きマヨネーズ。
ドレッシングは3タイプ
■半固体状ドレッシング
マヨネーズなどの粘度が高いタイプです。
揚げ物や肉料理、サンドイッチなどに合わせるとおいしくいただけます。
■乳化液状ドレッシング
シーザードレッシングなど、粘度が低いタイプ。
■分離液状ドレッシング
フレンチドレッシングなど、油分と水分が分離されたタイプを言います。
ベジカフェロー🍎鹿児島市名山町
ベジカフェローは、モーニング・ランチ・ディナー、全ての時間帯で、サラダがたくさん食べられるお店です。
早速、お店イチ押しランチメニューを頂きました。
🥒ウィークリーランチ 1260円
日替わりのおかずに、ごはん・スープ・フルーツ。
そして、およそ200gのサラダが付いてきます。
ドレッシングは、全部で7種類もあるんです。
人気の「ニンジンドレッシング」を選びました。
ニンジンとタマネギを、食感が残るようにミキサーですり下ろしています。
素材本来の甘みと、調味料を絶妙な配合で混ぜ合わせ、オリジナルのドレッシングに仕上げています。
マザルバカフェ🥕鹿児島市春山町
鹿児島の「ひと」「もの」「こと」、あらゆるものが繋がる場所として、鹿児島県産の食材を使ったカフェメニューや鹿児島の特産品を多く取り揃えているお店です。
そんなマザルバカフェで愛され続けているドレッシング、ドレスウィズです。
DRESS with ONION
DRESS with GOBOU
DRESS with GOMA 各700円（すべて税込）
ドレッシングが商品化されて、およそ6年。
今では、多くのお客さんに愛されています。
ドレスウィズは、使用する食材をはじめ、塩や砂糖、醤油などの調味料もなるべく県内産にこだわっているんです。
安心・安全に、そして親しみやすい味をお店で手作りしています。
