今月25日から開催中の山形屋の「初夏の北海道物産展」。
今年はコロナ渦前とほぼ同じ規模ということで、にぎわった初日の様子をお伝えしました。
そして、北海道の大人気スイーツに、毛ガニやタラバガニをはじめ、ウニやイクラなど海の幸が豪快に盛られたお弁当など、バイヤーおすすめの逸品を紹介しました。
鹿児島市の山形屋で開催中の第17回初夏の北海道物産展。
25日に初日を迎え、メイン会場の1号館6階催場は多くの人で賑わいを見せていました。
今回の北海道物産展は、会場を5つに分けて開催。
天文館ベルク広場には、北海道の乳製品やワインが並んでいました。
総店舗数は98で、そのうち初出店は15店舗。
およそ1300品が並びます。
今回、最も力を入れたのが「スイーツ」で、去年より10店舗多い、37店舗が出店しています。
札幌市から出店している、お菓子のドルチェヴィータ。
🍀お菓子のドルチェヴィータ
小麦香る北のカスタードでシュ 295円
ボイル毛ガニ 1杯（約500g） 4320円
ボイルタラバガニ脚（カット）300g 4500円
北海道民に愛されるソウルフード「ジンギスカン」を販売している、千歳市の千歳ラム工房。
「味がついたラムロース肉」が販売されています。
🍀千歳ラム工房
味付けラムロースジンギスカン 1458円
子羊の肉を使っていて、やわらかいのが特徴です。
さらに、千歳のスイートワインを含んだタレで熟成することで、上品な甘さを引き出しています。
札幌市の餃彩は、ぎょうざ・シュウマイの専門店。
実演販売もしていて、目の前でシュウマイを蒸してくれます。
オススメは「行者にんにくギョウザ」。
鹿児島ではめったに食べることのできない逸品です。
🍀餃彩
行者にんにく餃子（（12個入） 1188円
🍀札幌蟹工船
かにかに豪快弁当 2646円
🍀うに乃世壱屋
半生うに＆炙りうに食べ比べ 2592円
スタジオで試食もしましたよ～。
レクラン・ドゥ・ルコルテ（札幌市） レーズン・サンド・グラン 301円
山形屋限定 いくら醤油漬 150g 3000円
うに乃世壱屋（余市町） 半生うに＆炙りうに食べ比べ 2592円
