11月11日（水）川路アナ田んぼ奮闘記～新米いただきます！～

2020年11月11日

今年6月、日置市尾木場の棚田で川路アナが田植えに挑戦しました。収穫の時期を迎え、今回は稲刈りに挑戦！そしてできたての新米をおにぎりに！
川路アナの田んぼでお手伝い企画、完結編です！

尾木場の棚田　台風の影響は？

6月に川路アナが訪れたのは、日置市最北端・尾木場の棚田。初めての田植えに挑戦してきました。
9月後半。台風10号の上陸もあった今シーズン、稲の様子が気になって棚田を訪れました。台風で少し倒れてはいましたが、実は無事で耐えてくれていました。

尾木場の棚田　稲刈りに挑戦

10月中旬、米作り体験イベントに参加した方、そして地域の方もたくさん棚田に集まっていました。以前田植えを教えてくださった、日置市の宮路市長の姿も。
刈った稲は束にして、藁で結びます。70年以上棚田を守り続ける野上操さんのアドバイスをもとに、無事稲刈りを終わらせることができました。

稲刈りは終わったら、次は掛け干し。掛け干しするのは10日間ほど。稲のまま自然乾燥させることで、旨味がぎゅっと凝縮して美味しくなるんだそうです。
掛け干しは、尾木場の棚田の秋の風物詩。特に操さんの畑の掛け干しは、全長200メートルにも及びます。棚田の曲線に沿って並ぶ圧巻の掛け干しは、たったの7～8人で2日間程で完成させるそうです。