昨日まで3日間に渡り開催された「鹿児島ラーメン王決定戦」！激戦の末、優勝の座を勝ち取った店舗から生中継。珠玉の一杯を小鍜冶アナが食リポートします。この闘いに賭けた店主の思いとは？イベントの様子もドキュメントで振り返りました。
第5回鹿児島ラーメン王決定戦ダイジェスト
先週の金曜日から日曜日まで開催されました、第5回鹿児島ラーメン王決定戦の3日間を追いました。鹿児島ラーメン王決定戦、参加するお店は県民3万6千人の投票で選ばれた15店と昨年の上位3店、合計18のお店。1日目、お昼過ぎ雨が降り始めたんですが、客足が絶えることはありませんでした。そして2日目、土曜日では天気も回復し、ますますにぎわいをみせていました。3日目、最終日も快晴です。日曜日ということもあって人、人、人。当日券売り場にはお客さんがつめかけ、三島、十島行きフェリーの桟橋に向かう道路まで長蛇の列ができました。「鹿児島ラーメン王決戦」3日間の総入場者は記録更新の18万人でした。
第5回結果発表
優勝 TAKETORA（8159票）
準優勝 五郎家（7476票）
第３位 麺屋 剛（6252票）
第４位 サカノウエユニーク（5486票）
第５位 鹿児島らーめん たけ家（5210票）
第６位 らーめん専門 くりやま（4639票）
第７位 THE SNOOUP（4423票）
技能賞 そばる
KTS賞 製麺ダイニング jango
西原商会賞 麺屋トラノコ
5代目ラーメン王・TAKETORA
今年2回目の王者となったTAKETORA、指宿市のお店に小鍛治アナウンサーが伺いました。今日はお休みということなんですけども特別にご対応いただきました。さっそく優勝のお祝いのお花や、お祝いの品が届いていて、いかに地元の方々に愛されているかがうかがえました。そして早速優勝トロフィーと表彰状も飾られています。
オーナーの嶽川さんに優勝した感想をお伺いしたところ、一晩経って実感が湧いてきて喜びの気持ちが増したそうです。TAKETORAが3日間で提供したラーメンは8300杯くらいとの事。得票数が8159票だったので、TAKETORAのラーメンを食べた人がほとんど投票した事になります。
ラーメン王の称号を勝ち取った「究極開聞岳～クワトロちゃーしゅうスペシャル～」を特別に食べさせていただきました。高々と盛られた鹿児島黒豚のミンチ、こだわりチャーシューが４枚がそびえる、まさに究極開聞岳。今回は「味が4回変化する究極のラーメン」というテーマで、厳選した4つのトッピングを順に楽しんで頂くことで、味が４回変化するという仕掛けです。
まずは定番のとんこつラーメンとして味わいます。続いては味変のためのフリーズドライの醤油を溶いて醤油とんこつラーメンに変身です。今度は山川産最高級本枯れ節の登場です。4番目の楽しみは、選べる揚げ玉、プレーン、バターしょうゆ、激辛と3種あります。小鍛治アナウンサーは激辛をチョイス。 今回の限定ラーメンは2月21日から、期間限定、杯数限定で提供する予定だそうです。
嶽川さんは、今回の鹿児島ラーメン王決定戦のテーマを笑顔と決めていて、3日間楽しく戦おうと心がけたそうです。そして5代目ラーメン王になったこれからも、皆さんに笑顔になっていただけるラーメンを作っていきたいと語ってくれました。
KTSでは第5回鹿児島ラーメン王決定戦の様子を3月12日夜8時から特別番組として放送します。ぜひご覧になってください。
【TAKETORA】
住所：指宿市大牟礼1-1-13
営業時間：11:30～14:30LO／17:30～19:00LO（土日祝は11:30～16:00LO）
定休日：火曜、第3水曜
電話：0993-22-5338
※3月1日は臨時休業
