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ブリの出荷がピークを迎えている長島町から生中継でお伝えしました。
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鹿児島県の一番北の町、長島町の薄井港です。
漁船が忙しく走りまわっていて活気があります。
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東町漁協が稚魚(モジャコ)から育て上げたブリ。
ブランド名は「
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脂が乗ってぴっちぴちで色艶がすばらしいでしょう!
おいしそうでしょう!
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師走に入り、この「鰤王」の出荷が最盛期を迎えようとしています。
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午前8時。
活きのいい「鰤王」がどんどん揚がっていました。
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出荷の最盛期はクリスマスから年末にかけて。
ピーク時には、1日4万本を超える日もあるそうです。
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年間の出荷量は、およそ1万2千トン。
およそ200万匹で、日本一です。
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関東や関西を中心に全国各地のほか、一部海外にも出荷されています。
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長島大陸食堂で鰤王三昧の料理をいただきました。
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鰤王定食 1200円(税込)
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鰤王漬け丼 1200円(税込)