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かごnew
月~金曜日 ひる1時50分スタート

5月25日(水)コーヒーからお茶!?徳之島で新たな挑戦

徳之島で栽培される徳之島コーヒーをご存じでしょうか。
15年前からコーヒー栽培をしている方がいらっしゃるんですが、徳之島コーヒーの新たな可能性が見えてきたんです。

宮出珈琲園を経営する、宮出博史 みやでひろし さんです。
 

大阪府出身ですが、15年前に徳之島でコーヒー栽培を始め、数年前に移住してきました。

国産の​コーヒーは、香りが弱いといわれています。

しかし、豆を発酵させることで、海外産と比較しても十分通用する豆に仕上げています。

さらに、コーヒーの葉や花、果皮を使ったお茶作りに成功しました。
 

葉や花をお茶にするのは、日本のほうが向いているそうです。

宮出さんは、これまで「副産物」と言われていたものをメインにした商品で

存在意義がなかったものに価値を作りたいと考えています。

そして、海外でもモデルケースとして認められたいと、意気込んでいます。

購入可能な店舗など

・宮出珈琲園の『オンラインショップ』

・徳之島伊仙町の『ふるさと納税の返礼品』

・伊仙町にあるカフェ『プルママルカ』

・『コーヒーの木のオーナー制度』

自分がオーナーになった木からできた豆やお茶などが届くそうです。

詳しくは、「宮出珈琲園」のHPをご覧ください。

 ☕宮出珈琲園☕

Purma Marca

宮出珈琲園のコーヒー・お茶・お菓子を提供してくれるお店です。

■コーヒーリーフチャイ 500円(税込)
 

■コーヒーリーフのパウンドケーキ 250円(税込)

☕Purma Marca☕ プルママルカ


住所 伊仙町面縄1974-4