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かごニュー
月~金曜日 ひる2時45分放送

7月20日(火)体調と季節に合わせた食材と生薬の薬膳グルメを紹介

暑い日が続いています。
食欲が落ちたり、食べるものが偏ってきたりする人も多いのではないでしょうか。
そこで、今回はカラダにやさしいグルメを特集しました。
 

薬膳小町          

霧島市にある薬膳小町。
 

店長の永峯真一さんは、海外で色んな国の薬膳に出会いました。
5年間薬膳について学び、国際薬膳師などの資格を取得したエキスパートです。
 

薬膳は「未病」といって、病気にならない身体づくりを手助けするものです。

 

そこで、坂元リポーターが永峯さんに悩みを相談してみました。
「熱がこもって、夜寝つけないのですが・・・」
すすめられたのがこちらのお茶。

Cool 5パック 648円(税込)
  

「ほんのりミントの香りがあってスッキリしています。」

鹿児島県産の桑茶、ミント(ハッカ)、菊の花をブレンド。
茶葉は、永峯さんが自ら焙煎していて、本来苦みがあるものも飲みやすく仕上がっています。

さらに、坂元リポーターがすすめられたのが
美人粥(2~3人分)972円(税込)です。

霧島産ヒノヒカリ・ハト麦・エノキダケ・ニンジン・大根葉が入っていてます。

薬膳小町
 

霧島市牧園町宿窪田1983
TEL  :0995-76-1185
営業時間:午前10時分~午後5時
休   :日曜日
駐車場 :あり
オンラインショップあります。

野草庵おばあちゃん家

​伊佐市の曽木の滝公園にある「野草庵おばあちゃん家」です。

 

野草を使った料理が食べられるお店です。

美活膳 1848円(税込)

彩りがきれいで、とっても豪華です!
全ての料理に野草が入っています。いくつかお料理を紹介します。

 

薩摩黒豚軟骨赤ワイン、メドハギ煮

2日間煮込んであり、お肉がトロトロです。
 

野草餃子

豚肉・タンポポ・オオバコ・イノコズチが入っています。
野草の臭みなどなく、おいしい!

デザートのチョコプリン

よもぎホイップが乗っています。
 

野草庵おばあちゃん家

伊佐市大口宮人628-41(曽木の滝の住所)
TEL  :0995-28-2808
営業時間:午前10時~午後7時 休み:なし 駐車場:あり

今回放送した「野草庵おばあちゃん家」さんほか、先日の大雨で被害にあわれた方々には心よりお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧をお祈り申し上げます。
 

ママカラ美腸活

キッチンカーで移動販売をする「ママカラ美腸活」。
 

「ママカラ」にはオーナー夫婦の「忙しいママに手作りのお弁当を食べてもらい、ママから家庭を明るくしてほしい」という思いが込められています。

また、美腸活という名の通り、腸に良い食材にこだわっています。
 

​お米は全て玄米と紫もち麦を使っています。
食物繊維は白米と比べて玄米が6倍、紫もち麦はなんと36倍もあるんだそうです。

毎日お昼時になると、列ができる人気店です。
中でも人気なのが、
 

発酵薬膳スパイスカレー ​600円 (税込)
数種類のスパイスを使い、野菜がたっぷりのカレー。
そしてご飯はもちろん、紫もち麦入りの玄米ご飯です。

季節の発酵薬膳弁当 600円 (税込)

「ママカラ美腸活、鹿児島市内と霧島市方面で移動販売をしています。

月曜日 霧島市国分
火曜日 鹿児島市上之園町
水曜日 姶良市加治木町
木曜日 霧島市隼人町
金曜日 鹿児島市上之園町

ママカラ美腸活

TEL  : 080-2755-1929
営業時間:だいたい午前11時30分~午後1時
休   :土日祝(イベント出店)

詳しくは、インスタグラム:mamakara.beautyや
ライン(LINE ID: fmw9278f)をご覧ください。