5月30日（木）天川シェフの今夜のもう1品🌽トウモロコシのふわふわライス🌽

材料・2人分

・ 卵　　　　　　　　2個
・ ベーコンスライス　1枚（20g）
・ トウモロコシ　　　1/3本
・ 牛乳　　　　　　　30cc
・ バター　　　　　　10g
・ 濃口醤油　　　　　小さじ1

・ ご飯　　　　　　　200g

《Aの材料》
・ 水　　　　　　　　150cc
・ 薄口醤油　　　　　小さじ1
・ 砂糖　　　　　　　小さじ1/2（3g）
・ 顆粒だし　　　　　小さじ1
・ コーンスターチ　　小さじ2
・ 小ネギ　　　　　　適量

作り方

■トウモロコシ（1/3本）をラップに包み、電子レンジで５〜６分加熱する。

■トウモロコシの皮を取り、３等分にして、芯と実を分けておく。

■ベーコンスライス（1枚〈20g〉）を細かくカットしておく。

■ ボウルに卵（2個）を割り、牛乳（30cc）と混ぜ合わせる。

■フライパンにバター（10g）を入れ、香りを出し、ベーコンとトウモロコシを入れ、炒める。

■濃口醤油（小さじ1）を加え香ばしさを引き出し、卵を入れ、混ぜながら、半熟に仕上げる。
 

■ お皿にご飯（200g）を盛り、その上にさきほどの卵をのせる。
 

■ お鍋に《Aの材料》を入れ混ぜ合わせ、火にかける。
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《Aの材料》
・ 水　　　　　　　　150cc
・ 薄口醤油　　　　　小さじ1
・ 砂糖　　　　　　　小さじ1/2（3g）
・ 顆粒だし　　　　　小さじ1
・ コーンスターチ　　小さじ2

■とろみが出てきたら、小ネギ（適量）を入れる。
 

■卵をのせたご飯にかけ、仕上げる。

これが天川流🥁

醤油で香ばしさを出してね！