うんざりするほど暑い日が続く中、夏バテ気味の方も多いのでは？そこで、「行列ができる」と話題の食パンを使って、夏バテ解消に向けた「サクッと食べられるサンドイッチ」の作り方を、今村学園ライセンスアカデミーの寺師和宏先生に教えてもらいました。

サンドイッチ大特集

【乃が美 はなれ 鹿児島店】
今年５月にオープンした行列の絶えない人気店です。手に持っただけで香ばしい香りのする噂の生食パンは、食感・味、最高級の食パンです。
　住所：　鹿児島市中央町35-5
　営業：　11時～19時　売切れ次第終了
　休み：　火曜日
　「生」食パンレギュラー（２斤）864円　ハーフ（１斤）432円

　
【食パンを切るコツ】
・一番固い部分を下にする
・上から押さえるとパンがつぶれるので、包丁を斜めに入れる
・包丁の切れ味で切っていく

　
【薄焼き卵とスモークサーモンのミルフィーユサンド】
＜材料＞２人分
食パン・無塩バーター・卵２個（薄焼き卵）・スモークサーモン８枚・レタス２枚・クリームチーズ適量

＜作り方＞
１）パンに無塩バーターを塗ります。
２）レタス、薄焼き卵、スモークサーモンを乗せ、クリームチーズを塗ります。
３）さらにパンと具材を重ね、２段にして完成です。

　
【アボカドとサーモンのサンドイッチ】
＜材料＞２人分
食パン・アボカド１個・スモークサーモン４枚・バター・クリームチーズ適量・トマト１/２個・マヨネーズ適量

＜作り方＞
１）バターを塗ったパンにスモークサーモンとクリームチーズ、アボカドを乗せます。
２）アボカドの隙間をディップで埋めます。（アボカド・レモンジュース・マヨネーズ・塩こしょう）
３）トマトを乗せて、パンでサンドして完成です。

　
【温泉卵のオープンサンド】
＜材料＞２人分
４ｃｍの厚切り食パン・バター・ケチャップ・マヨネーズ・温泉卵２個・塩・とろけるチーズ２枚

＜作り方＞
１）食パンの真ん中をセルクル等を使い包丁で穴を開け、コップ等で押し、くぼみを作ります。
２）食パンのくぼみの周りにバターを塗ります。
３）くぼみにケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースを塗り、温泉たまごを入れます。
４）温泉卵の上に再びオーロラソース、塩をかけ、とろけるチーズを乗せます。
５）２５０度のオーブンで約４分感焼くと完成です。（オーブンが無い場合はトースターでもＯＫ）