今が旬の「いちご狩り」を特集！志布志市のいちご農園も収穫のピークです。さつまおとめ、さがほのかなどのポピュラーな品種をはじめ、志布志市発祥という白いいちご淡雪など種類も豊富。おいしいいちごの見分け方や収穫方法、鹿児島市のタルト専門店のいちごを使った絶品スイーツもご紹介！
農Ｌｉｆｅいちごの村
イチゴを求めてやってきたのは、鹿児島県の東部に位置している志布志市。志布志湾を中心に、貿易の街として、農業・畜産など多くの産業が盛んな地域です。
志布志市松山町にある農Ｌｉｆｅいちごの村。「農業で人生を切りひらきたい」という思いからアイターン農家３軒で２０１４年に設立。安心安全でおいしさにこだわったいちごを生産・販売しています。
農Ｌｉｆｅいちごの村自慢の、５品種を紹介
まずは、淡雪。香りが良く、優しい甘みとほんのりピンク色の見た目が可愛いイチゴ。
紅ほっぺ。サクッとした食感と見た目が濃い赤をしているイチゴ。
恋みのり。果肉がしっかりしていて、食べ応えのあるイチゴ。
さがほのか。甘みと酸味、そしてなにより形が良く、西日本でもっともポピュラーなイチゴ。
最後に、よつぼし。甘み、酸味、風味がバランス良く揃っているイチゴ。色や形、味まで、それぞれの良さを持っているイチゴ。
淡雪
淡雪は志布志発祥のイチゴなんです。
イチゴは、一般的に、親の苗から生えるツルをポットに移し、子の苗として増やしていきます。山下さんは、その過程で「さがほのか」の一部の苗から、突然変異で白いイチゴが実ることがわかり、増やしていくことを計画しました。しかし自身で管理していくことが難しいと判断し、一度は断念。それでも、この淡雪を増やしていきたいという強い思いから、技術がしっかりしている丸野さんに声がかかり、育てることになったそうです。
イチゴ狩り体験
そんな見た目めずらしい希少種「淡雪」までも、収穫できるということでイチゴ狩り体験に挑みました。
種の部分が赤くて、実の部分も赤、ヘタが反りあがっているものが食べごろだそうです。それは他のイチゴも同じという事です。
今回は５品種全て、イチゴ狩りを楽しみました。そんなイチゴ狩り体験は、入園無料・時間無制限。収穫したイチゴは、量り売りスタイルで、ハウス内でも食べられます。
ここで一言アドバイス。食べる順番ですが、丸野さんによると、イチゴは、先端から熟していくので、そこから食べることでより甘さを感じられるそうです。
農Ｌｉｆｅいちごの村
農Ｌｉｆｅいちごの村では、いちご狩り体験の他にも、イチゴを使ったアイスやシャーベットも販売。果肉たっぷりでいちご本来の味を楽しめます。そして、イチゴのうまみを凝縮させた「フリーズドライ」もあります。旬の時期関係なく、いちごの味をそのまま楽しめるようにと開発されたそうです。
今まさに旬を迎えているイチゴ。農Ｌｉｆｅいちごの村での収穫体験は、このコロナの影響で２月上旬から開始予定だということです。皆さんも行ってみてくださいね。
いちごのフリーズドライ 各648円（税込）
プレミアムアイス＆シャーベット 各300円（税込）
住所： 志布志市松山町尾野見3090
電話： 099-401-4192
営業： 土日祝：10:00～15:00
ボヌール天文館店
訪ねたのは、鹿児島市中町にあるボヌール天文館店。こちらは、季節のフルーツをふんだんに使ったスイーツが自慢のタルト専門店です。
そんなボヌールが展開しているイチゴのタルト！ それぞれの特徴を聞いてみました。３種類ある中、特に人気のイチゴのタルトを頂きました。スポンジケーキとはまた違った絶妙な相性を
みせてくれるイチゴのタルト。皆さんもぜひご賞味ください。
白イチゴのタルト 519円（税込）イートイン時（甘味が強め）
あまおうのタルト 519円（税込）イートイン時（酸味と甘みが強め）
赤いベリーのタルト 512円（税込）イートイン時（ベリーの酸味と甘みのバランスが良い）
黒糖カフェラテＨＯＴ 440円（税込）イートイン時
＜メゾンドタルトボヌール＞
住所： 鹿児島市中町3-19-1Ｆ
電話： 099-295-2480
営業： 10:30～19:30
＜なごみスイーツボヌール＞
住所：鹿児島市田上３丁目18-5
電話： 099-255-5666
営業： 10:00～19:30
＜アトリエボヌール＞
住所： 鹿児島市宇宿９丁目11-8
電話： 099-202-0933
営業： 10:00～19:00
