1月21日(金)本国からやってきた!鹿児島で味わう本場の味
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本国から鹿児島へ移住してきた方が作る、本場の味がいただけるお店を紹介しました。
聚福園✧日置市吹上町
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最初にご紹介したのは、日置市吹上町にある「香港ダイニング 聚福園(しゅうふくえん)」です。
店内の装飾や作りは香港らしい雰囲気が漂っています。
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オーナーの蔡(さい)さんは、もちろん香港出身です。
その後、鹿児島で働く香港人の先輩に誘われて、24歳の時に鹿児島へやってきました。
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およそ14年、鹿児島のホテルなどで働いた後に独立。
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香港では、シンプルに提供される春巻きやシュウマイなどの点心も、彩りを考えて盛り付けます。
点心飲茶ランチ 1400円(税込)
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おいしい♥
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聚福園
住所 日置市吹上町永吉13409-2
電話 099-299-3238
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フォーベトナム✧霧島市隼人町
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続いて訪れたのは、鹿児島空港から車でおよそ10分のところにある「フォーベトナム」。
店名からも分かるように、ベトナム料理を味わえるお店です。
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お店を切り盛りするのは、ベトナム出身のハウさん。
ベトナムから鹿児島に嫁いで16年だそうです。
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ハウさんが出来る限り本国の味に近づけた、フォーと生春巻きのセットをいただきます。
フォーのスープは、牛骨や野菜などを8時間以上煮込んで作っています。
フォー&生春巻きセット 900円(税込)
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パクチーなどの香草や野菜を混ぜて味変を楽しむのもベトナム流。
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そして、生春巻きもいただきます。
ベトナムでは、お祝いの時などに食べることが多いそうです。
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フォーベトナム
住所 霧島市隼人町内2082-3
電話 0995-42-4567
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リトルチェンマイ✧鹿児島市千日町
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最後に訪れたのは、鹿児島市千日町にある「リトルチェンマイ」です。
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タイのチェンマイ出身の那奈さんは、結婚を機に鹿児島へやってきました。
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甘味・辛味・酸味が調和しているのがタイ料理の特徴。
調和を楽しめる代表的な料理が、トムヤムクンなんだそうです。
トムヤムクン 1800円(税込)
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トムヤムクンは、タイ語で煮る・混ぜる・海老のことで、世界三大スープのひとつとされています。
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タイを訪れる観光客に大人気のカニ料理
プー・ニム・パッ・ポンカリー 2200円(税込)
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リトルチェンマイ
住所 鹿児島市千日町7-15
電話 099-226-9517
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KTS番組情報
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KTSが製作したドキュメンタリー番組が明日放送されます。
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今回の番組、舞台は鹿児島市の名山町です。
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毎週金曜日、朝の1時間だけ行われる「朝活」。
会社員、公務員、主婦や学生などさまざまな人が訪れます。
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約半年間、KTSが密着しました。
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この時代、どのような思いで何を求めてここにやって来るのか。
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カメラを向けると今の世の中が見えてきました。
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ドキュメント九州「あさが来る場所」
⭐あす、1月22日(土)午後3時20分~放送です。
ぜひご覧ください。
映画「テレビで会えない芸人」
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映画「テレビで会えない芸人」は、鹿児島ミッテとガーデンズシネマで絶賛公開中です。
こちらもぜひご覧下さい。