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かごニュー
月~金曜日 ひる2時45分放送

2月21日(木)ご当地で愛される麺料理を紹介する「アポなし御麺!」湧水町編

地元に愛される麺料理の名店を訪ねる企画。今回の舞台は湧水町。今回は、視聴者から情報をもとに同町を訪ねた。意外な食材で大人気のラーメン店、そして強烈なインパクトで人気のかき揚げそばとは!?

ご当地で愛される麺料理を紹介する「アポなし御麺!」湧水町編

かくれの里 あら木・アーモンドラーメン
鹿児島県43市町村の名前が書かれたレンゲを引き、そこに書かれた市町村でまだ見ぬ麺料理を求めてアポなし取材する企画、「アポなし御麺!」今回の舞台、湧水町は鹿児島県北部に位置し、人口はおよそ1万人。丸池湧水をはじめその名の通り綺麗な水が湧くことでも有名です。また肥薩線と吉都線が乗り入れているため昔から鉄道の町としても知られています。視聴者の皆さんからは「帰省するたびに食べに行く友人がいる」「あっさりスープにアーモンドのトッピングがとてもおいしい」といった様々な口コミが届いていました。
竹細工屋を営む大崩さんからアーモンドラーメンについて有力情報が!頂いた街のパンフレットを頼りに「あら木」へ。「かくれの里 あら木」は自宅開放型の隠れ家的ラーメン屋さんです。アーモンドの風味が香ばしく豚骨スープと意外なほど良く合います。なぜアーモンドを使ったのか、店主の荒木さんに聞いてみました。アーモンドで湧水町の町おこしをしようということで、ラーメン屋としてなにか出来ないかと考えアーモンドラーメンを開発したそうです。まだ湧水町ではアーモンドの収穫は出来ないそうですが、湧水町のアーモンドが使われるのが楽しみですね!
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アーモンドラーメン 700円(税込)
【かくれの里 あら木】
住所:鹿児島県姶良郡湧水町川西1280-3
TEL:0995-75-4102
営業時間:11:00~14:30(L.O)
定休日:月曜・火曜

さかえ屋・巨大かき揚げそば
次なる麺を求めて栗野で調査再開です。観光協会でさかえ屋というお蕎麦屋さんの限定そばが美味しいという情報をゲット!観光協会の方が「これを持っていれば取材交渉もうまくいく!」と湧水町の公式マスコット・ゆうたんキーホルダーを持たせてくれました。お店の方はゆうたんに気づいていなかったようですが、取材交渉は無事成功です。
さかえ屋は国道268号線沿いにあるお蕎麦屋さんで、毎週火・水・土・日曜日の四日間には限定30食の十割そばがいただけます。おススメのかき揚げそば、麺が見えないほど大きなかき揚げの下にお蕎麦が隠れています。つなぎを使用しない十割そばは風味がとても良く、ド迫力のかき揚げはサクサクの食感でお蕎麦との相性はぴったりです。
かき揚げそば 900円(税込)
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【さかえ屋】
住所:姶良郡湧水町北方800
TEL:0995-74-4280
営業時間:月~金 11:00~14:00 土・日11:00~15:00

我が町の、あの町の、気になる麺料理 情報募集!

gomen2019
 
不定期に放送中の“アポなし御麺!まだ見ぬ麺を求めて”
次回の舞台は、“南さつま市” です。
番組では、同町の麺料理情報をお待ちしています。
絶品と評判のメニュー、気になるけどまだ食べた事がないメニュー等々、
これは!と思ったメニューを乾き亭げそ太郎がいただきにあがります。
 
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