10月21日（木）鹿児島で味わう本場の味～中華＆フレンチ
コロナ禍にこそ気分だけでも海外を楽しみたい方、必見です！！
きょうは、本国から鹿児島へ移住してきた方が作るお店を2軒紹介しました。
本場の味を楽しめますよ～♪
フレンチ
最初にご紹介するのは、オーナーが育てた野菜で作るフランスの家庭料理！
ティモテさんが鹿児島に来て最初にびっくりしたのが、錦江湾と桜島。
火山の周りに海があるのが素晴らしいと思ったそうです。
早速用意して頂いたのは、好きな料理にプラス700円でセットメニューが楽しめる平日限定のランチセットです。
■ランチBセット 好きな料理の値段＋700円（税込）
ランチBセットの内容は、サラダ＋デザート＋ドリンク（水～金の平日限定）
今回チョイスして頂いたお料理は、「アシパルマンティエ」です。
アシパルマンティエは、挽肉と野菜などを炒めたものをジャガイモのピューレで覆って焼いた料理で、フランスを代表する家庭料理の一つなのだそうです。
ちなみにフランスでは、ジャガイモを使った家庭料理が多く、日本で言うなら炊飯器のように、一家に一台専用の裏ごし器具があるそうです。
この他、季節の野菜で作ったキッシュも人気の料理。
サラダや料理で使われている野菜は、ティモテさんの自家菜園で育てられたものばかりです。
本日のキッシュ 500円（税込）
フランス人は、食事の最後にいつも甘いものを食べるそうです。
『カフェルパリジャン』では、パティシエでもある京子さんがデザートを手作りしています。
そしてランチのデザートは、好きなものを選べます。
この日ランチに付けたのは、タルトシトロン・レモンクリームでした～♪
中華
中国・湖南省出身のオーナーが作る、中華料理がいただけるお店！
鹿児島中央駅西口から徒歩でおよそ5分のところにある『小籠包の長城』です。
小籠包の長城
住所 鹿児島市武1-21-48 1F
営業 昼 11:30～14:30（L.O14:00）
土日のみ～15:00 （L.O 14:30）
夜 18:00～21:30（L.O 21:00）
オーナーの趙飛さんは20年ほど前、日本語を学ぶために鹿児島に来ました。
こちらでまず、頂いたのは
小籠包 3個入 210円（税込）
豚の皮や骨などをおよそ8時間煮込んだ後に冷凍して一晩寝かせ、コラーゲンスープを作ります。
豚肉、鶏肉等と一緒に混ぜ合わせた餡と、このスープを皮で包み、蒸します。
すると、旨味たっぷりのスープが溶け出す小籠包が完成！！
皮は、小麦粉と熱湯を混ぜて作っています。
モッチモチ♥
次は麻婆豆腐をいただきます。
長城風麻婆豆腐 680円（税込）
白ご飯スープ付 150円（税込）
趙飛さんの出身地、湖南省は辛い物が大好きなところなんだそうです。
（趙飛さん）
ご飯と一緒に食べると味がマイルドになるので、辛いものが苦手な方でも本場の味を気軽に楽しめます♪
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