第90回「地元食材を使った料理で地域の未来を支える　ナンデンファーム」

地元食材を使った料理で地域の未来を支える　ナンデンファーム

日置市日吉町吉利（よしとし）地区。
人口900人余りの小さな町です。

地区で唯一の商店であるこの物産店には、町民から絶大な人気を誇る名物があります。

それが「巻き寿司」。

（町民）
美味しいですよ、これ。

実は、この「巻き寿司」には、地域活性化への熱～い思いが込められていました。

今回、未来への思いを綴るのは、「ナンデンファーム」の皆さん。

吉利地区公民館と、地元の女性たちが立ち上げた地域おこしグループ「ナンデンファーム」。

60才から80才代の女性15人が、地元の食材を使った惣菜やお弁当を作って、町の活性化に取り組んでいます。

今年5月には、発足2周年を記念して、餅つき大会を実施。
昔ながらのお餅の作り方を子どもたちに教えました。

そんな地域への愛情がひときわ注がれているのが、この「巻き寿司」です。

（代表 迫千穂子さん）
地域食材にこだわりながらやってくのが、 一番いいのかなあ。

そう。
巻き寿司の材料となるお米やお野菜は、この地区の生産者によるもの。

月曜日限定で「巻き寿司」を作ったところ、その味が絶品だと大好評。

店頭に並ぶと、待ってましたとばかりに地域の人たちが次々に購入して、あっという間に完売です。

（町民）
毎週月曜は買います。
野菜がシイタケとか人参とか染み込んでて、凄くおいしい。

（町民）
 子供の頃を思い出すというか。

（代表 迫千穂子さん）
 地元食材で出来た、昔ながらの料理。
 食の伝承とか後継者育成を連携して広めていきたい。

メンバーたちの地域を思う気持ちが、町のソウルフードを誕生させました。
 

過疎化と高齢化が進むこの地域は、「食」で未来を見つめています。