ニュース・スポーツ

２９日朝も鹿児島県内は寒い朝となりましたが、鹿児島県さつま町の紫尾温泉ではこの時期おなじみの「あおし柿」作りが最盛期を迎えています。

湯気が上がり温かそうな湯船にプカプカと浮かぶのは、さつま町紫尾温泉の特産、「あおし柿」です。

紫尾温泉では毎年、１０月から１１月にかけ、渋柿を３８℃ほどの温泉に一晩入れ、渋みを抜いて甘くする「あおし柿」作りが行われていて、一日平均、１００キロ程が作られています。

２９日朝はさつま町柏原で６℃と今シーズン最低を記録したさつま町。

１１月下旬並みの寒さの中、専用の湯船からは湯気が上がり、管理人が一晩つけたカキの味を確認していました。

紫尾温泉（神の湯）管理人・松崎文也さん
「夜中、朝方冷めるので、一日に３回から５回ぐらい温度チェックをしている。甘く渋が抜けたカキを食べてもらいたいので頑張っている」

「あおし柿」作りは１１月いっぱい行われ、１０キロ４００円で持ち込みを受け付けているほか、物産館では１袋７００円ほどで販売しているということです。