7月27日（土）夏の涼麺・辛麺を巡る

灼熱の夏がやってきました。
この季節を乗り切るため、今回は、夏に食べたい「麺」を巡りました。
自家製オイスターソースであえた、よだれ鶏の涼麺。
汗をかきながらいただく、真っ赤なマーラー麺。
また、緑豊かな大自然の中にあるソーメン流しに、老舗の三代目が作る日本の夏のソウルフード、やきそば。
そして、大隅半島で広がる、とある“夏麺の文化”にも出会いました。