薩摩川内市の豆腐店が作る「絹ごし豆腐」が、先日行われた全国の品評会で、1位にあたる金賞を受賞したということで、そのお店から生中継でお伝えしました。
全国の品評会で日本一に輝いた絹ごし豆腐を求めて、薩摩川内市の「大豆の華」にお邪魔しました。
北野
日本一に輝いたお豆腐、「日本の絹ごし 華」です。
（北野さん）
一つひとつ丹精込めて、手作りで作っています。
だから、たくさんは作ることができないんです。
「日本の寄せ 暁」
絹ごしの華だけでなく、この寄せ豆腐も、日本有数のおいしさが認められているんです。
そして、お総菜も販売しています。
お豆腐が楽しめるレストランもあります。
（北野さん）
湯豆腐と湯葉の食べ放題が好評です。
美人御膳 1650円
季節ごとに出しているランチメニューです。
