鹿児島で、50年以上愛され続けている洋菓子、「マイケーキ」。
その「マイケーキ」の新しい食べ方を、高校生が提案する催しが行われました。
ふわふわの生地にクリームが挟んであるお馴染みの味で、
鹿児島で50年以上愛され続けています。
マイケーキの更なる魅力発信を
南日本銀行が主催して
『ケーキde景気回復プロジェクト ～これからの食と職～ 自分だけのマイケーキコンテスト』が行われました。
マイケーキの新しい食べ方を高校生が提案する、創作コンテストです。
コンテストに参加したのは、
🍰鹿児島城西高校・パティシエコースの生徒たち🍰です。
コンテストでは、パティシエコースのメンバーが6チームに分かれ、
それぞれが考案した作品を発表します。
審査項目は、
・地域特性
・創意工夫
・技術力
・独創性
・物語性
の5つです。
そして最高賞に選ばれた作品は、
鹿児島市のサンロイヤルホテル1Fにある
カフェレストラン「トリアン」で、
期間限定で販売されることになっています。
光る☆高校生の大胆アレンジ力＆発想力
制限時間は20分。
前半、後半に分かれて勝負が行われます。
まず、前半の3チームが試食の準備にとりかかります。
マイケーキをガスバーナーであぶるチーム。
マイケーキを細かく切り、グラスに入れてパフェスタイルにするチーム。
それぞれチームメイトと話し合いながら、懸命に作品を仕上げていきます。
制限時間終了。
前半戦の3作品が出そろいました。
作品のプレゼンテーションのあと、審査員の試食や質疑応答が行われます。
審査員は、かごnewでもおなじみの天川シェフなど、計5名です。
引き続き、後半の3チームが戦いに挑みます。
モンブラン風に仕上げているチーム。
ハンバーグを材料に使うチームも！
天川シェフも、若い世代の発想力に驚いた様子です。
制限時間ギリギリまで、懸命に創作します。
後半戦の3作品です。
プレゼンに臨みます。
審査が終了。
結果発表です。
最高賞を受賞したのは、サツマイモやタンカン、焼酎など
鹿児島の特産品をふんだんに使用した
『オールスターかごどん』です。
受賞作は、7/20～8/10 サンロイヤルホテル「トリアン」で♥
「オールスターかごどん」は、天川シェフが少し手を加えた形で提供されます。
コンテストから2カ月後、その完成お披露目が鹿児島城西高校で開かれました。
昔ながらのマイケーキを、柔軟な発想とプロのテクニックで進化させた
究極のコラボスイーツの完成です。
ネーミングも「オールスターかごどん」改め、
「マイケーキスイーツ」と命名されました。
おいしい♪
マイケーキスイーツ 単品800円（税込）
7月20日（水）～8月10日（水）
サンロイヤルホテル1Fカフェレストラン「トリアン」
で販売されます。
電話 099-253-2020
※1日20食限定となりますので、事前の予約がオススメです。
