指宿で愛される「TAKETORA」がご当地ラーメンを引っさげて参戦。鶏ガラと豚骨をブレンドした飲みやすいスープには、本枯節でダシをひいた醤油ダレをプラス。中細の特注麺と食感の異なる数種の具材が味に奥行きを与えている。トッピングも贅沢に本枯節を使用。食べる直前にかけて、新鮮な香りを楽しんで。