1961年創業の老舗でありながら、「こだわりはありません」と言い切る店主。それは常に試行錯誤を重ね、深化するラーメンだから。より良いおいしさと安心安全を求めて食材を探し、昼夜を問わずスープと麺を仕込む。日々新しく誕生する一杯は、しみじみ滋味深い味わい。食べ終える頃には身も心も満たされる。