先週末、休暇で東京に行ってきました！
明治神宮外苑では
イチョウ並木の黄葉がちょうど見ごろ！
都会のきれいな光景を見て
すっかり東京気分になっていましたが…
鹿児島の豚肉が大好きなワタシ
ついつい、お食事の時間は、
豚肉がおいしそうなお店を嗅ぎつけてしまいました！
そのお店のメニューが、とこトン
豚、豚、豚づくし！！！！
だったんです！！！
まずはポテトサラダ
一見、普通のポテトサラダに見えますが…
ミニトマトを豚の耳にして
豚さんの顔になっているんです！
そして、串もので豚肉といえば、
バラが代表的ですが
シロ（大腸）
ガツ（胃袋）
ハツ、皮
など、なかなか食べる機会のない部位ばかり！！
つくねも、もちろん豚肉
ふんわり、ジューシーで
半熟卵との相性もバッチリ！！
鹿児島の豚肉も
いろんな味わい方があるのかもしれないと
ワクワクしたひとときでした！
