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4月18日(水)徳之島町 郷土の味 油そうめん・

#03 徳之島町 郷土の味 油そうめん

鹿児島本土から南南西へ約500km、奄美群島のほぼ中央に位置する徳之島。
島の東部を占める徳之島町の母間(ぼま)地区などで親しまれてきた郷土料理がある。
油そうめん。
離島ゆえに流通がままならず、乾物に頼らざるを得なかった時代の知恵から生まれた、
島のソウルフードにスポットを当てる。

20180418
 
 

(2018/04/18 16:42)

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