ブースNo.2

麺屋 トラノコ

煮干中華そば

ラーメン画像
鹿児島の煮干しラーメン入門にこの一杯!

東京の名店で修業を積んだ店主が2013年に開業した注目店。看板メニューの煮干中華そばは、試行錯誤の末に誕生した自信作だ。濃厚でありながら苦すぎない煮干しに豚と鶏のダシが見事に融和。ひと口目から香りが鼻に抜け、重厚な旨みの層が心地よく広がる。スープに絡むちぢれ麺や5種の具材の絶妙なバランスも堪能したい。

information
住所:霧島市国分福島3-6-6
営業時間:11:00~14:30 LO/17:30~21:30 LO
店休日:火曜
電話:0995-47-6659
地図