ブースNo.14

薩摩思無邪 マイアミ通り店

SATSUMA

ラーメン画像
一杯ごとに息づく郷土愛、手間暇かけた旨みの層に感動

平成23年創業、鹿児島市内に3店舗を構える気鋭の注目店。黒豚の頭、ゲンコツ、背骨から取るスープは、豚骨の濃厚さがありながら、臭みがないのが特徴だ。かえしに使用しているのはコクと甘みのある県産醤油。すすりやすい短めの中太ちぢれ麺が濃厚なスープによく絡む。炭火で一枚ずつあぶる黒豚チャーシューも香ばしい。

information
住所:鹿児島市堀江町19-6 協栄ビル1F
営業時間:11:00~14:45 LO、18:00~21:45 LO
店休日:不定
電話:099-227-0250
                    
地図