昭和25年創業の天文館屈指の老舗。オリジナルの無かんすい麺は、一度蒸してから3日かけて自然乾燥させたもの。滋味深い味わいのスープは、黒豚、鶏、椎茸をベースにして取った3種類のスープをブレンドしている。贅沢な黒豚チャーシューと甘みを添えるキャベツ、椎茸の食感もアクセント。古参にして独創の味を今一度確かめて。