鹿児島、熊本両県に3店舗を展開。看板メニューの「柿の木らぁめん」は、豚頭、ゲンコツ、地鶏ガラを2日間炊き上げたコラーゲンたっぷりのスープが自慢。3種類の小麦粉とミネラル豊富な塩で打ち、一晩寝かせた自家製麺のモチモチつるつるの食感もたまらない。炒めたシャキシャキのもやしや特製きざみチャーシューも記憶に残る旨さ。