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ナマ・イキVOICE 毎週土曜日 午後6:30?7:00

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5月26日(土)いま、見たい風景がある。

新緑に囲まれた、きらきらの湖。

自然だけが奏でる音に耳を澄ます空間。

幻想的な光の群れ。

自然はいつでも、私たちを優しく包み込んでくれる。

本格的な雨の季節を前に、
いま、見ておきたい風景を求めて。

美川アナウンサーは北薩へ。
庄村アナウンサーは大隅へ。

さあ、晴れの日を狙ってお出かけしましょう!

◆阿久根に出来た話題のテラス・テラスカフェ空
東シナ海を横目に向かったのは、阿久根市の観光農園「ひみつの花園」の園内に先月末にオープンしたばかりのカフェ、『テラスカフェ空』です。
『わざわざ阿久根まで来ていただけるというような非日常的な空間を楽しめたら。そういうシチュエーションを作って行きたい』と語るテラスカフェ空の石原昭次さん。
初夏の爽やかな風を感じながら味わえるのが、その日に収穫したフルーツを使った季節のパフェ。今の時期はいちごパフェでした。店内は一面ガラス張りで、ゆっくりくつろぎながら四季折々の表情を見ることができます。雨の日、太陽がまぶしい夏、雪の日、次来た時はどんな表情を見せてくれるんだろう。
いちごパフェ(2~3人前) 1850円(税込)  

information
テラスカフェ空
住所:阿久根市多田454-2
営業時間 :11:00~16:00(15:30LO)
TEL:0996-68-1110

◆錦江湾を眺め本格ビュッフェを・Blueline SAKURA
鹿屋市永小原にある「ブルーラインサクラ」。日本庭園のような雰囲気のある絶景テラスのレストラン。こちらの魅力はなんと言っても錦江湾を臨む絶景テラス。ここでランチビュッフェが楽しめるんです。アツアツおでんに、地元産のブリの刺身、牡蠣のアヒージョに、ぷりっぷりのエビチリ。バラエティ豊かで本格的な50品のビュッフェ。もう手が止まりません!座席数は100席以上ありますが、休日は行列必至!おいしい料理はもちろん、景色もごちそう。並んででも味わいたい絶景レストランです。
ランチビュッフェ60分1,600円 (税込)

information
Blueline SAKURA
住所:鹿屋市永小原町3558-3
営業時間:11:00~14:30 18:00~21:30 
TEL:0994-47-2855

◆大自然が育むいのちとの出会い・藺牟田池
薩摩川内市の藺牟田池。50万年前に火山の噴火で出来たと言われるカルデラ湖。貴重な動物や植物が生息していて国際的にも価値の高い湖と評価され、ラムサール条約にも登録されています。

※ラムサール条約 希少生物の生息地として重要な湿地を国境を越えて保護するための条約

この季節、湖面に反射するやわらかな光と新緑に囲まれるこの絶景スポットを、レンタサイクルで回ってみることにしました!緑に囲まれてのサイクリング、癒やされます。さらに進むと白鳥を発見しました。藺牟田池には5羽の白鳥が生息しているんだそう。
奥へ進むと、藺牟田池に生息している絶滅危惧種のベッコウトンボに出会いました。生息できる湿地が環境の悪化で少なくなっていく中、藺牟田池では日本でも比較的多くのベッコウトンボが見られることで有名なんです。このトンボは6月頭まで見られるそうです。藺牟田池に息づく動物や植物。自然のあふれ出るパワーを体一杯に受け心も体もリフレッシュ出来ました。

◆SNSで話題の影絵アート・神川海岸
車を走らせていると海岸線になにやら人影を発見!人かと思ったら、なんとアート作品でした。ここは錦江町の神川海岸。通りかかって少しでも足を止めてもらおうと錦江町が設置している影絵アートです。逆光で浮かび上がるシルエットが美しく、インスタでも話題のスポットとなっています。通りかかったら必ず写真を撮りたくなるアートスポットです。

information
神川海岸 影絵アート
住所:鹿屋市永小原町3558-3
TEL:0994-22-0511 (錦江町役場) 

◆ドラマで話題 絶景の滝・雄川の滝
今話題の雄川の滝は、滝まで1.2キロと結構な距離があります。大河ドラマ「西郷どん」のオープニングに使われている滝ということで、平日にもかかわらず県内外からたくさんのお客さんが。川のせせらぎをBGMにキラキラの木漏れ日を浴びながら歩く、滝までの美しい遊歩道も楽しみの一つ。20分かけて歩いた先に現れたにはエメラルドグリーンの雄川の滝です。数年前はガイドブックにも載っていませんでしたが、西郷どんブームで今はすっかり南大隅の定番スポット。水量が多いと濁ってしまうので、雨の日のあとはきれいなエメラルドグリーンが見られないこともあるんだとか。  

◆雄川の滝にオープン癒やしのカフェ・aqua base cafe
滝を満喫したあとは雄川の滝遊歩道入り口のすぐそばにある、aqua base cafeへ向かいました。滝を見たお客さんの喉を潤そうと、先月末にオープンしたばかりの新しいカフェです。2階には素敵なテラス席もあります。おすすめは地元産のたんかんをふんだんに使ったサイダー。心も体もリフレッシュ出来る話題の絶景スポットです。
地元産たんかんサイダー 550円(税込)  

information
aqua base cafe
住所:鹿児島県肝付郡南大隅町
営業時間:11:00~17:00
TEL:0994-24-3120

◆ホタル舞う幻想的な川・さつま町二渡 川内川 
初夏の風物詩・ホタルを見に、さつま町へ行ってきました。ホタルが放つやわらかな光は私たちの心を癒やしてくれます。県内でも有数のホタルの名所として知られる、さつま町二渡の川内川。毎年この時期になると、ホタルが舞い幻想的な風景が見られるといいます。舟の上から間近にホタルが見られると、県内はもちろん海外からも多くのお客さんが訪れています。

7時30分、ホタル舟の出航です。あたりが暗くなるにつれ、少しずつホタルの光が増えてきた気がします。ホタルの光はパートナーを探すための求愛信号です。ホタルの寿命は長くて2週間、短いものは2、3日というごくわずかな時間。この1週間か2週間の間に子孫を残すんですからホタルは忙しいんです。無数のホタルが飛び交う風景は、6月3日ごろまで楽しめます。
料金:大人1000円 小学生 500円

information
二渡ホタル舟
予約:080-6447-0570
期間:6月3日(日)まで

(2018/05/26)

5月19日(土)始めよう!料理で美活!

気になるダイエットやお肌の調子、、その根本は食にあり!

今回のナマ・イキVOICEは、始めよう!料理で美活!
今こそ、食事を見直して体の中からキレイになろう!

◆香薬膳で美肌に
まずは気になるお肌の悩み。美容に詳しいお料理の先生がいるということで、キレイになれる料理を教わってきました!

美川アナウンサーの家にやってきた和服美人、今回お料理を教えてもらう堀之内夕子さんです。かつて大手化粧品メーカーで働き、美容や漢方にも詳しい夕子さん。体の外側だけではなく内側からキレイを目指す、薬膳料理を教えています。
美肌のために取り入れたいもの、それはスパイス。たとえばシナモン。女性の体をあたためて元気にしてくれるのにシナモンは最適だそう。スパイスには料理の味や香りを調えるだけでなく血行を良くしたり、肌の代謝を助けるものがたくさん。肉料理などに使われるローレルは冷え性を改善したり、殺菌・炎症を抑える働きがあり、脂性肌にオススメなんだとか。ブラックペッパーは味わいを深くしてくれるだけでなく美肌効果と整腸作用がすごくあるんだそうです。
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こしょうめしのつくりかた
今回は消化促進殺菌作用があり江戸時代から食べられていたという、「こしょうめし」を作ります。

材料:米 2合
だし(昆布・いりこ・かつお)
もち麦 大さじ1 甘酢しょうが 1片
黒こしょう 大さじ1 ちりめんじゃこ 10g
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といだお米にだし汁を加え、残りの材料を入れてスイッチON!で出来上がりです。ポイントはホールの黒こしょうをつぶして使うこと。

鮭のナッツパン粉焼きのつくりかた
こしょうめしが出来上がるまでに、もう1品美肌レシピを教えてもらいました。作り方は、混ぜて、塗って、焼くだけ!まずはナッツ類を包丁で刻み、1対1の割合でパン粉と合わせておきます。シナモンをパン粉に混ぜたあと、次に夕子さんが取り出したスパイスは桜島小みかんの皮を使ったパウダー。その甘い香りに脳をリラックス・癒やす効果があるそうです。癒やしやストレス解消も美肌には欠かせない要素。それを助けるのがスパイスに含まれる香りの成分。実は調香師としても活躍する夕子さん。香りの持つ作用は美容にも効果があるといいます。あとはスパイス入りのパン粉をまぶし、魚焼きグリルで焼いて出来上がりです。
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美活をしている、お料理をしているとウキウキする気持ちになる。それが香りスパイスの作用。ほんの一ふりでキレイに近づける、スパイスの魔法。いつもの料理にかけてみて。

◆ボーンブロス(骨スープ)でダイエット
こんなことありませんか?いざダイエットするぞ!と意気込み、中身はほぼ野菜の小さいお弁当箱。カロリーを気にして食事制限。食べたい気持ちを抑えて必死に我慢…!でも数日後食べたいという誘惑には勝てずリバウンド…
これはプロにきくしない!糖尿病や肥満に対する食事療法をしている鈴木先生を訪ねました。すると、ダイエットに関する意外な事実が・・・!

カロリー計算をすると、ダイエットはだいたい失敗する!
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大事なのはカロリーの中に入っているカロリーあたりの栄養価。私たちの脳は栄養が足りていないと感じたとき、「食べたい!」という欲求を起こすようになっています。でもカロリーだけを意識して食事を減らすと体に必要な栄養も減ってしまう。そうすると脳は「もっと食べて!」という信号を発するので食欲は増すばかり。つまりやせたいなら栄養をきちんと摂るべし!じゃあどんな物を食べたらいいの?

骨からとったスープがとても栄養価が高い

骨にはカルシウムのほか、体をつくるのに必要なラーゲンやアミノ酸がたくさん入っているそう。体に必要なたんぱく質、一番大事なのはコラーゲン。その栄養素がしっかり摂り切れればカロリーを取り過ぎることもないので、ダイエットに成功する一番の近道。骨を煮出したスープは栄養満点でボーンブロス(骨スープ)と呼ばれています。海外では健康や美容に良いとブームになっているんだって。

鈴木先生はこの骨スープとダイエットに関する本を出版していて、カロリー計算に頼らない、きちんと食べるダイエットを勧めています。先生も実際に試してみて10キロの減量に成功!
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骨スープの作り方

鈴木先生の奥さんで骨スープの研究をしている睦美さんに、簡単な作り方を教えてもらいました。
使うのは鶏の手羽。手軽だけど骨には栄養がたっぷり。あとはお好みの野菜。肉の臭みが気になる人は、セロリを入れてみてください
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鹿児島の鶏肉は新鮮なので下処理なしで使えるそうです。お肉はそのまま入れましょう。野菜も大きめにカットしてそのまま入れます。昆布と干ししいたけを水につけた簡単な出汁を入れると、さらにおいしさアップ!具材がひたひたになるまで水を加えます。アク取りをしつつ10分わかして、とろ火になる前にお酢を入れます。お酢を入れると骨の栄養を体に取り入れやすくなるそうです。火にかければ酸味は飛ぶから酸っぱくもならない。あとはとろ火で煮込むだけ!およそ1時間で出来上がりです。
味付けあまりしてなくて薄く感じるかもしれないけど、骨から出る成分に旨み成分あるので満足感があります。今年の夏は、骨スープで健康的にスリムを目指そう!
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◆こだわりの有機ごま油
湧水町にある鹿北製油、ごま油のある効果で人気を集めているんです。ごま油に期待されているのが、美容や健康への効果!ごまには、ビタミンE、抗酸化作用のあるセサミンが豊富に含まれています。その効果を期待して全国から注文が殺到しているんだって。
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出来たてのごま油、特別に味見させてもらいました。とても良い香りでいやなしつこさがありません。口の中に入れるものだから添加物は一切使わない!有機栽培のごまにこだわり、創業した昭和24年から変わらない製法でつくられています。ごまの香りを引き出すため、薪火をつかって丁寧に焙煎。煎ったごまは蒸し器で蒸して、昔ながらの石臼で油を絞りだします。ごまから絞り出した油を特製の和紙でゆっくり濾過すること10日間。これを2回繰り返します。
1本の油ができるまでおよそ21日、機械でつくる油より4倍の時間がかかりますが、すべては、食べる人の健康のためです。職人さんが丹精こめてつくったごま油。大事に味わいですね。

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有機黒ごま油 100g 684円(税込) 有機白ごま油 100g 540円(税込)

■ナマ・イキVOICE セクハラ・パワハラアンケート
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ナマ・イキVOICEでは、セクハラ・パワハラ問題について
視聴者のみなさんと一緒に考えます。

「セクハラ・パワハラを受けた」「友達や同僚がセクハラ・パワハラにあっている」「セクハラ・パワハラかは分からないが、こんな言動が許せない」「セクハラ・パワハラを受けた後、どのように対処したか」など、
あなたのまわりのセクハラ・パワハラにまつわる体験談、ご意見をお聞かせ下さい。

(2018/05/19)

5月5日(土)じぶん時間始めます!

5月。新しい環境にも慣れてきて、職場とおうちの行き帰りの毎日に退屈していませんか?
仕事前、仕事あと、じぶんの時間を作って毎日を有意義に過ごしましょう!
 
◆朝cafe
ここのカフェは物々交換。お客さんが持ち寄ったものと引き替えにコーヒーなどの飲み物を提供します。
職場以外の人たちと交流できる場所となり活発な情報交換が行われています。
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information
■場所 鹿児島市名山堀
■毎週金曜日 7:15~8:15 

 
◆バドミントン
市内の中学校の体育館!活動は週1回2時間ほど。
ここのバドミントンサークルは初心者経験者問わず楽しく汗を流しています。初心者でも楽しめ、ストレス発散にもなります。
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◆K-LIFE KICKBOXING GYM
鹿児島で女性の会員数が1番多く、その数なんと30人!
キックボクシングは、全身をまんべんなく使うので、健康・スタイル維持にいいと話題になり、広瀬すずや比嘉愛未など有名女優がトレーニングの様子をブログで公開したりするなど、今人気急上昇中のスポーツです。
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information
■場所 鹿児島市西千石町12-13 シュトラーセ西千石2F
■電話 099-298-9148

 
◆スラックライン
スラックラインとは、幅2.5センチ~5センチの帯を張った状態で、その上を歩いて渡ったり、ジャンプやポーズの技を競ったりするスポーツです。インナーマッスルと体幹が鍛えられます。
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information
■場所 光山公園 鹿児島市七ッ島(産業道路沿い)
■毎週 水曜日夜 日曜日昼 

 
◆STARBUCKS COFFEE
コチラで、東川隆太郎さんの歴史の講演があるんです。東川さんといえば、鹿児島の歴史を語らせたら、右に出る人はいません。テレビや新聞にも引っ張りだこ!
明治維新150周年、西郷どんがある中で、もっと鹿児島の人たちに鹿児島のことを好きになってもらいたいと、始めたそうです。
おいしいコーヒーを飲みながら気軽に鹿児島の歴史を学ぶことが出来ます。
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information
■場所 鹿児島市宇宿(鹿児島OPSIAミスミ内)
■詳しくは、かごしま探検の会HPにて
 
 
 

(2018/05/05)

4月28日(土)go to 東京!

今、お祝いムード一色! 
35周年を迎えた東京ディズニーリゾートに高橋幸アナウンサーがいってきました。

パレードにアトラクション、ディズニーの仲間たちが。
たっくさんのハッピー届けてくれます。
そして、東京行くならココ! さっちゃんおすすめスポットも紹介しました♪

◆セレブレーションタワー
まず出迎えたくれたのは、セレブレーションタワーです。ワールドバザール内のメインストリートが、セレブレーションストリートに様変わりしていました。過去の周年などの懐かしいコスチュ-ムを身にまとっている9つのミッキーマウスの像が飾られています。真ん中にいるミッキーが35周年のコスチューム、とっても華やかです。
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◆デイタイムパレード 「ドリーミング・アップ!」
35周年イベントのオープニングを飾る新しい昼のパレード、デイタイムパレード 「ドリーミング・アップ!」。パレードの音楽、キャクターのコスチュームや登場する乗り物のデコレーションなどとにかく、新しいことだらけのパレードになっているんです。そして高橋アナウンサーのの大好きなプリンセスたちが登場しました!先頭はフェアリーゴッドマザー(『シンデレラ』に登場するシンデレラを助たすける魔法使いの妖精)。ステキな魔法をかけてもらった高橋アナウンサー、気分はもうプリンセスです♪ そして新キャラクター、べイマックスに乗ったヒロも登場!ステキなパレードのフィナーレは、ピーターパンとウェンディがみんなの夢をのせて空を駆け巡りました。
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◆パーク内をお散歩♪
小腹がすいたのでチュロスをかってきました。これも35周年新フレーバー、綿菓子のようなチュロスです。ちいさなプリンセス二人発見しました。キッズ用に衣装レンタルもあるんですよ。みんなオリジナルのコスチュームを着て楽しんでいます。お客さんとハイタッチしているキャストを発見!今35周年の特別おもてなしとしてパーク内の特別おもてなしキャストの人達がパーク内のあちこちで、私達を楽しませくれます。各テーマランドには、そのエリアならではの様々なコスチュームを着たミッキーマウス像が設置されています。そのミッキー像にハピエンストメモリーメーカーを持って近づくと、ミッキーマウスの声をきくとができます。ミッキーと一緒にパーク内を巡っているような気分が味わえる、35周年スペシャルなグッズです。
スペシャルチュロス 1本 ¥350 ハピエンストメモリーメーカー ¥2300
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◆イッツアスモールワールド
大人から子どもまで楽しめるイッツアスモールワールドがリニューアルしました。このアトラクションでは世界中の子どもたちが、小さな世界を仲良く合唱する中をボートにのって世界を巡ります。今回新しくディズニー映画の作品から約40のキャクターが登場しているんです。アナと雪の女王のエルサとアナ、オラフも登場しますよ。船旅から戻ったら是非これを食べてほしい!イッツアスモールワールドと連動した『ピッツアスモールワールド』。1年で5ケ国のピッツアが登場するんだって。しかもランチボックス付きはうれしい♪
スペシャルセット(ピッツア・スモールワールド・ドリンク ) ¥760
スーベニアランチケース セットにプラス ¥900
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◆プロジェクションマッピング
夢と魔法の国、一日の終わりはプロジェクションマッピングで魔法に包まれたスペシャルな空間を楽しみました。ディズニー映画をイメージした映像と音楽を、プリンセスバージョン、アドベンチャーバージョンの二種類楽しめます。
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◆東京ディズニーシー
メインストリートをぬけると、大きな大きな海が。そこから船に乗って登場してきたのは、たくさんのディズニーキャラクターです。水上グリーティング『ハピエンストセレブレーション・オン・ザ・シー』、お客さんとミッキーやミニー、ディズニーの仲間たちみんなで一緒にお祝いです。ショーの余韻に浸りながら、おいしいランチとお酒でしめくくり。ディズニシーはお酒が飲めるんですよ。大人の贅沢鮮やかなブルーのカクテルで乾杯!
スペシャルメニューセット(スパゲッティ、ミニサラダ、レモンゼリー&フルーツ、ソフトドリンク) ¥1580
スパークリングワインカクテル(グレープフルーツ&レモンゼリー) ¥680
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東京行ったらココ!

◆ROLL ICE CREAM FACTORY
今、原宿は空前のスイーツブーム。パンケーキに、綿菓子。そしてロールアイスクリーム!ロールアイスクリームとは、一風変わったアイスクリームです。表参道近く『ROLL ICE CREAM FACTORY』。去年6月にオープンしました。たくさんの種類の味が楽しめて、トッピングも選べます。みんなスマホでスイーツが出来上がるまでの動画を撮影しています。〝見てて楽しいースイーツ!〟とSNSで話題をあつめています。カチコチの凍っているまな板のようなところに、アイスクリームの素が流され、あっという間に固まってききます。空気を含みながらロールすることでとっても軽い食感になるそうです。
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information
ROLL ICE CREAM FACTORY 原宿・表参道本店
営業時間 :10:00 ~ 21:00 定休日なし
TEL:03-3470-0227
アクセス
★「明治神宮前駅」徒歩1分 ★「原宿駅」徒歩5分 ★「表参道」 徒歩5分

◆Gong cha 貢茶

表参道近くにあるお店『Gong cha 貢茶』。本場台湾ティーがいただけるティースタンドです。今このカップをもっているだけで、おっしゃれ~って思われるんだって。ドリンクの種類から、甘さや氷の量、トッピングの追加までカスタマイズして〝まいゴンチャ〟を楽しめます。一番人気は、ブラックミルクティー。今回はそこにミルクフォームとタピオカをトッピング、その上には抹茶パウダーをかけてもらいました。濃厚なミルクティーなんですけど後味がさっぱりしています。ゴンチャをもって表参道を歩いちゃおう♪
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information
Gong cha 貢茶 / 台湾茶・台湾ティー専門店 原宿表参道店
営業時間:月~木:11:00~21:30 金:11:00~22:00  土日祝:10:00~22:00
TEL:03-6427-7543
アクセス
★東京メトロ 明治神宮前駅7番出口より徒歩3分

◆TANGO
『TANGO』は、ランチにディナー、創作イタリアンが楽しめるレストラン。なんとこのレストラン、東京タワーの麓にあるんです。このロケーションでプロポーズする人も多いんですって♪夜はライトアップされた東京タワーも見れますよ。東京タワーをみながらおいしいごはん、いかがですか?
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information
TANGO by THE PLACE OF TOKYO
◆営業時間:LUNCH 11:30~15:00(L.O14:00) DINNER 17:00~23:30(L.O23:00) 土日祝はCLOSEが1時早まります
◆TEL:03-5733-6866

◆スカイホップバス
最後はスカイホップバスに乗って東京観光しまました。このスカイバス、屋根がないんです!コース、料金設定は色々ありますが、どこで乗りおりができるプランをおすすめします。今回は東京タワー、お台場、銀座満喫コースにしました。スカイバスには音声ガイドもついています。東京まめ知識も学びながら空散歩。交通手段としても使えるので、是非ご乗車ください。
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スカイホップバス  乗り降り自由で東京観光
◆TEL:03-3215-0008
◆受付時間:9:30~18:00 ※1ヶ月前から予約受付
◆1日券(24時間券)大人:¥3500 こども:¥1700
※チケットは、丸の内三菱ビルチケットカウンター、東京スカイツリー駅前営業所の他、車内でも購入可能

(2018/04/28)

4月21日(土)春のおいしいものみ~つけた♪

ナマ・イキVOICEのMC2人が春のおいしいものを探してきました!
美川アナウンサーはもぎたてのいちごを満喫。
庄村アナウンサーはピッチピチの魚を釣り上げました。
自分でとったものってやっぱりおいしい!春の旬をおとどけしました♪
 
☆もぎたてのいちごを満喫
◆観光農園いちごハウス木場
2世代で40年、昔から変わらない栽培方法でイチゴを育てています。ここの農園のこだわりは、土を使った土耕栽培。いちき串木野の大地から栄養をたっぷり吸収することで、甘さとコクのあるイチゴが育ちます。イチゴは種まで赤くなっているのが完熟している証拠だそうです。
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<いちご酢の作り方>
材料: いちご 500g  氷砂糖 500g  お酢 500g
①へたを取ったいちごの水分を取りながら瓶に入れる
 Point:水分はしっかりと拭き取る。そのままだとカビの原因に。
②氷砂糖を入れる
③いちごと氷砂糖を交互に入れる
④お酢を加える
⑤約1週間ほどで、いちごの色が抜けてきたら瓶からいちごを取り除く
 Point:いちごを取り除くことで、実がふやけるのを防いできれいな色に仕上がります。
2週間ほどで完成します!
おすすめの割り方は、 ①牛乳 ②炭酸水 
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information
■住所 鹿児島県いちき串木野市大里648
■電話 0996-36-5115
・量り売りコース 100g200円
・食べ放題コース 大人(中学生以上)1500円 小学生1000円 3歳以上800円 2歳以下500円
 
 
 
☆海の幸を求めて
鹿児島の錦江湾では一年中アジがつれます。加えて真鯛は日本で一番釣りやすい場所なんです。
鹿児島大学水産学部 佐野雅昭教授に紹介していただいたのは、鹿児島大学水産学部の尾辻絢音さんと田中美和さん。週に2~3回は釣り竿を握っているそうです。
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◆平川シーサイドマリーナ
こちらでは、堤防や貸しボートから釣りを楽しめます。
釣りビギナーには、釣り具専門店にある釣り竿と針やおもりなどがセットになったものがお奨め!
釣りは、潮の流れを知ることが大事!潮が動くと魚の動きも活発になって餌を食べようとするから、そこが狙い目!2人は「潮汐なび」アプリでチェックしました。
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information
■住所 鹿児島市平川町3419
■電話 099-261-2038

 
◆海釣り公園
海釣り公園では、足下に餌を落とせば釣れる?柱の陰に、身を隠している魚を ねらえるみたい!?
海風を浴びながら、おしゃべりしたり、ゆっくりしたり。それも釣りの楽しみのひとつだそうです。
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■住所 鹿児島市与次郎2丁目9-12
■電話 099-252-1021
■営業 午前6時~午後7時
※釣り具レンタルも有ります

 
◆第八あけみ丸
あさ6時。錦江湾の奥には真鯛がいると聞いて、桜島から出発する「あけみ丸」に乗り込み、魚を狙うことに!
船長の宮元清美さんは、この道60年のベテラン漁師。奥さんのテル子さんと夫婦二人三脚で営んでいます。お父さんが「魚群探知機」で魚の姿を捉えます。そして、奥さんはGPSで魚の居場所を確認。
今回、鯛とはご縁がありませんでしたが、カワハギ1匹とアジ25匹をゲット!
お昼には、お母さんが裁いてくれたアジとカワハギの刺身定食を美味しく頂きました!
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information
■住所 桜島白浜古河良港
■電話 090-3665-9422
 釣り船(乗り合いとチャーターが有ります)
 乗船5000円 釣り具3000円(一人当たり)
 

(2018/04/21)

3月24日(土)私、焼酎楽しんでます

鹿児島が世界に誇るお酒といえば焼酎。鹿児島には、なんと113の蔵元、2000を超える本格焼酎の銘柄が。

庄村アナウンサー、そんな焼酎に魅せられて焼酎マイスターという資格までゲットしちゃいました。
焼酎マイスターになったからには、その魅力をもっと発信したい!

焼酎はロックやお湯割りだけじゃない!見た目もかわいくて新しい飲み方があるんです!

ソーダにフルーツにジャム・・・
自分好みの焼酎の飲み方、一緒に見つけましょう♪

◆焼酎はこうやって作られます。
まずは焼酎作りで欠かせないのが『麹』。納豆や味噌などが食品を発酵させているように、焼酎も同じようにお米を発酵させて作られているんです。それを『米麹』といいます。米麹に酵母を加わるとアルコールが作られます。これが1次仕込みです。そして芋焼酎の場合は、原料となる芋を蒸して細かく切ったものを加え、さらに発酵させます。これが2次仕込みという工程で2次もろみというものが出来ます。2回の仕込みを経て、最後に蒸留機で蒸気をいれて蒸留させ水で冷やします。この工程を経てできあがるのが、本格芋焼酎です。
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◆焼酎女子 発見!
屋台村で焼酎を楽しんでいる女性はどれくらいいるのかインタビューしてきました。
『好きなお酒なんですか?』『芋焼酎です!芋しか飲まないです!』
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焼酎が大好き!という4人組を発見。
『どういうときに飲みたくなる?』『ストレスたまったとき。』
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続いて発見したのは、静岡から観光にきたという2人組。
『飲みやすいです。クセのあるイメージだったんですが苦手意識がなくなりました。』
『これは焼酎の鹿児島茶割り。お茶の甘みがでてるので飲みやすい。酔いづらいかなっ。』
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ここにもいました焼酎女子!屋台村の常連客です。
『焼酎のソーダ割り。黒糖は甘いし、辛いと芋だし選んでいただけるのでいいかと思います。』
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みんないろんな飲み方で焼酎を楽しんでいました!よか晩は過ぎていきます・・・。
information
【かごっまふるさと屋台村】                
■住所:鹿児島市中央町6-4
※かごっまふるさと屋台村は3/27(火)まで営業、4/21(土)にリニューアルオープン

◆こんな飲み方もありました 焼酎冷珈琲
天文館地蔵角交番すぐ近く、『カフェ&ミュージック 明日の地図』。もともと喫茶店だった明日の地図は、天文館という場所柄もあってお酒を置くようになったそう。鹿児島の老舗の喫茶店で修行を積んだ末永さんご夫婦が、昔ながらのサイフォン式にこだわったコーヒーを提供しています。ここで楽しめる焼酎は、喫茶店ならではのおいしい珈琲と焼酎とのカクテル。アイルランドで古くから飲まれているウイスキーと珈琲のカクテル、アイリッシュコーヒー。そこからヒントを得て作られたのが芋焼酎のコーヒー割り。見た目はアイスコーヒーで、おいしい珈琲の軽い口当たり。焼酎が苦手な人もシメにあともう1杯飲みたいなって人にもオススメの1杯です。
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information
【カフェ&ミュージック 明日の地図】                
■住所:鹿児島市千日町9-17 2F
■電話:099-227-0080
■営業時間:12:00~24:00 
焼酎冷珈琲 650円(税込)

◆こんな飲み方もありました 黒糖モヒート
店内には1500を越える銘柄がずらりと並ぶ、『本格焼酎バー 礎』。『鹿児島の本格焼酎の価値を知ってほしい』と鹿児島の北から南まで、あらゆるところの焼酎が置いてあります。焼酎が大好き!というアメリカ生まれのピータ―さん。もともとは礎のお客さんでしたが、焼酎に惚れ込みここで働き始めました。おすすめの焼酎はワイン酵母を使ったフルーティな味わいの、黄金千貫の芋焼酎。こちらの焼酎を使ったカクテルは、ラム酒の変わりに黒糖焼酎を入れた『黒糖モヒート』。すっきりしたミントの味わいのなかに黒糖ならではの甘さが感じられます。焼酎初心者でも気軽に楽しめる新感覚の飲み方です。
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information
【本格焼酎バー 礎】
■住所:鹿児島市千日町6-1 4F
■電話:099-227-0125
■営業時間:20:00~翌3:00
黒糖モヒート 800円(税別)

◆こんな飲み方もありました 蔵元編  
いちき串木野市にある濵田酒造。創業は明治元年。鹿児島を代表する本格焼酎の蔵元のひとつです。焼酎造りの技術を生かして、新しいお酒づくりにもチャレンジしています。その最前線で活躍する吉田さんと白石さん。所属する商品開発室では、新しい焼酎の飲み方を日頃から研究しているそう。お二人の考えたレシピを教えてもらいました。
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<ひんやり篤姫ポンチ> 
まずは吉田さんのレシピ。今回おすすめする飲み方が『ひんやり篤姫ポンチ』。
材料は芋焼酎・マーマレードジャム・お好みの冷凍フルーツ・炭酸水。
今回使う焼酎は『天璋院篤姫』。黄麹仕込みでほんのり落ち着いた味わいの、女性にもぜひおすすめしたい焼酎です。
作り方 
STEP1 グラスにマーマレードジャムを大さじ2杯ほど入れる
STEP2 焼酎を入れて、マーマレードジャムと混ぜる(POINT焼酎を冷凍庫で冷やすと口当たりと風味が良くなる)
STEP3 お好みの冷凍フルーツを入れる
STEP4 炭酸水を入れてかき混ぜる
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フルーツの甘さがあるのに、マーマレードと焼酎のほろ苦さも感じられる、見た目もカワイイ焼酎カクテルです。

<ゴワスハイボール> 
つづいては白石さんのレシピ。いちき串木野市名産のサワーポメロを使った焼酎ハイボール。
材料は焼酎・サワーポメロ・炭酸水。
今回使う焼酎は『西郷どんの夢』。濵田酒造独自のワイン酵母を使用しており、完熟バナナの甘くフルーティな味わいです。
作り方 
STEP1 焼酎1に対して炭酸水4の割り合いで注ぐ
STEP2 サワーポメロの果汁を搾る(POINT サワーポメロの皮を下に向けて絞ると香り成分がより引き立つ)
さわやかな柑橘の香りと、後味にほんのり芋焼酎の風味が残り、普段ハイボール派という人には新感覚の味わいです。
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(2018/03/24)

3月10日(土)おいしいパン、焼けてます

焼きたての香り。
ふわふわ、ぱりぱりの食感。
一口頬張れば、幸せな気分にしてくれる。
そう。私たちはいつでもパンが大好き!
365日、いつでもおいしいパンが食べたい!
ランチに、スイーツに。
私たちを満足させてくれる、パンを探してきました。

◆Favori天文館店
天文館に新しくオープンしたパン屋さん、『Favor(ファヴォリ)天文館店』。「ファヴォリ」はフランス語でお気に入りという意味です。志布志のパン屋さん『SUMOMO』が本店のお店です。オープンして2ヶ月であっという間に人気のパン屋さんに。人気の秘密、お店に並んでいるパンが全部100円なんです。リーズナブルですが味は妥協せず、鹿児島の食材や厳選した素材を使って、毎日焼きたてのパンを揃えています。
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Favoriの人気パン・ベスト3
第1位 黄金のきなこもちもちパン ¥108(税込)
まんまるなパンは昔懐かしい揚げパン。中には自家製のスイートポテトが。サツマイモのしっとりさと甘さをいかすため、なんと2年かけて開発したスイートポテトなんだとか。1人で10個、買って行く人もいる大人気パンです。
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第2位 黒豚カレーパン ¥108(税込)
外はカリカリ、中はしっとりのカレーパン。カレーは鹿児島の黒豚を使っていてちょっと甘め。幅広い世代に愛される味です。
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第3位 あかちゃんのおちり ¥108(税込)
ちょっと塩気のあるふわふわ食感のパンの中には、練乳クリームが。ピーナッツクリームやチョコクリームが入っている日もあります。
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information
■住所:鹿児島市中町2-9 
■電話:099-239-4555
■営業時間:8:30 ~ 19:30 

◆bakery hacos.伊敷ニュータウン店
姶良で人気のパン屋さんといえば、ベーカリーハコスを思い浮かべる人も多いはず。自家製酵母を使ってこだわりのオーブンで焼き上げたパンは、ファンも多いおいしさ。そのハコスのパンが鹿児島市内で手に入るようになったんです!ベーカリーハコス伊敷ニュータウン店が先月オープンしました。オープンして2週間あまり。毎日たくさんのお客さんで賑わっています。姶良の工房から届けられるパンは2~30種類。お目当てのパンを姶良店に電話予約して伊敷店で受け取ることもできますよ。
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information
【bakery hacos.伊敷ニュータウン店】
■住所:鹿児島市伊敷台5丁目10-2-1F
■営業時間:11:00~19:00
■休み:日・月・火
【bakery hacos.】
■住所:姶良市永池町28-1
■電話:0995-65-0318

◆BAKERY chata
姶良市蒲生町。地元で人気の『BAKERY chata(ベーカリーチャタ)』。蒲生にある大楠をイメージした木の温もりが感じられるお店です。オーナーの東元憲太郎さんは、蒲生の雰囲気に惚れ込んで、ここにパン屋さんを開きました。店内にはおよそ100種類のパンが並びます。パンと一緒に存在感を放っているのがユニークなイラスト。スタッフの「コーチン」こと川原さんが描いていて、お客さんからの反響も大きいので色々なグッズも作っちゃいました。一番人気は「大楠バーガー」。蒲生町にある人気の定食屋さん「大楠亭(おおくすてい)」の大きなからあげをサンド。大楠亭の味をそのまま活かし、お店でできたてを販売しています。カフェスペースでは、「大楠バーガーセット」もいただけます。姶良名物・あご肉のカレーパンもあります。スパイシーなカレーとさくっ香ばしい生地との相性は抜群。「さとるメロンパン」は、蒲生に引っ越して来た近所の常連さんのさとるさんにこういうパン作ってとお願いされてできた商品。そこに噂の常連、さとるさん登場!『寝ても覚めてもパンのことしかかんがえてないですね。食べたいのいっただけです。』というさとるさんの要望で、第2弾『さとるあんブレッド 』も登場します!
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information
■住所:姶良市蒲生町上久徳2557
■電話:0995-70-1447
■営業時間:9:00~18:00
■休み:火曜
大楠バーガー ¥350(税別) 大楠バーガー(スキレットタイプ) ¥500(税別) さとるメロンパン ¥230(税別)さとるあんブレッド1本 ¥900 1/3本 ¥300(税別)

◆コッペパン専門店 Karu coppe 
日置市伊集院町に去年オープンした『コッペパン専門店 Karu coppe(カルコッペ)』はコッペパンの専門店です。家族三人で営むお店で、とてもアットホームな雰囲気が漂っています。ご主人は定年退職してから、パンの作り方を独学で極めました。給食のイメージが強いコッペパンをおいしく食べて欲しいと何度も試作を重ねてきました。カルコッペでは毎日およそ300個焼かれるコッペパンにひとつひとつ焼き印で笑っている目を入れています。「パン君」の愛称で呼ばれているコッペパン。その愛らしい表情がなんともいえません。おかず系から、スイーツ系まで毎日30種類が並びます。いちばん人気の魚フライはみんなのまとめ役。焼きそばはわんぱく坊主。チョコアーモンドとバナナのフルーツサンドは仲良し。まるで絵本の世界のような、そんなイメージでいつも愛おしいパンたちを眺めているんだとか。
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information
■住所:日置市伊集院町徳重2-7-1 101
■電話:080-2794-2999 
■営業時間:11:00-18:00(売り切れ次第終了)
■休み:火・水曜

◆Backerei danken 紫原店
鹿児島市紫原の『Backerei danken(ベッカライダンケン)紫原店』。誰もが知っている人気のパン屋さんです。お昼ごはんにもよさそうなおかずパンや、ハード系のパンはもちろん、スイーツ感覚のパンまでいつでもいろんな種類が揃っています。そんなダンケンのこの春限定のパンは『リンゴあんパン』です。パン生地の中には、リンゴの角切り、リンゴの餡、そしてクリームチーズが入っています。リンゴをイメージしたかわいいパンは、リンゴのさわやかな風味とふんわりしたパンの食感は、春を感じられます。5月いっぱいまで販売予定のリンゴあんパン。ダンケンの全店舗でゲットできますよ。
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information
■住所:鹿児島市紫原4-29-6
■電話:099-263-8226 
■営業時間:07:00~19:00
■休み:月・祝日
りんごあんパン ¥96(税込)

◆ao-ya apartment store
オープンして1年半の霧島市国分の『ao-ya apartment store(アオヤアパートメントストア)』。「長年使っても色褪せない、実用的かつ美しい暮らしの道具」をコンセプトにしたライフスタイルショップです。カフェスペースでは、オーナー夫妻こだわりの玉子焼きサンドが楽しめます。京都で食べた味が忘れられなくて、自分たちのお店でも食べてもらいたいと作り始めた玉子焼きサンド。一つのサンドにこだわりの鹿児島産の玉子を3つも使います。銅の卵焼き器で、弱火で10分から15分、じっくり焼いていきます。パンはオーナーが惚れ込んだ、姶良のカナンのパン。玉子のプルプル感にいちばん合うパンなんだとか。出汁のきいた厚焼き玉子のサンドイッチはパンに塗った辛子マヨネーズがたまごのほんのりとした甘みをさらに引き立てます。そして常連さんに密かに人気なのが『りんごと豚肉のカンパーニュサンド』。ハード系のパン、カンパーニュに挟まっているのは、薄切りしたリンゴとグリルした豚肉、そしてチーズ。リンゴの酸味で豚肉をさっぱりと食べられるサンドです。ぜひ電話をしてから訪ねてください。
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information
■住所:霧島市国分広瀬3-6-44
■電話:0995-47-3502
■営業時間:OPEN10:00-19:00
■休み:水曜
アオヤの玉子焼きサンド ¥500(税込) りんごと豚肉のカンパーニュサンド ¥600(税込)

◆mouffecafe
去年天文館から鹿児島市武岡へ移転オープンした『mouffecafe(ムッフカフェ)』。16年お店を構えていたも天文館にも愛着もありましたが、この先もずーっと続けられるようにと自宅の一部をカフェにしました。これまでのカフェとほぼ席数も同じですが、1人でもふらりと立ち寄れるように1人席はおおめ。和室もできて小さいお子さんがいるファミリー層にも喜ばれています。移転オープンに合わせて、新しいメニューも登場しました。オーナーの森さんが小さい頃から大好きな鹿児島市西田のパン屋さん、ミカエル堂のパンを使った『きのこチーズトースト』。ワインビネガーとオリーブオイルを使ったきのこマリネとチーズをたっぷり!オーブンで焼いて、仕上げにバーナーでチーズを炙ります。天文館で出していた「チキンときのこのサラダ」に使っていたきのこのマリネなので、新メニューですがなじみのある味です。セットには日替わりのスープもついてきます。
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information
■住所:鹿児島市武岡3-9-5 
■電話:099-282-2528 
■営業時間:日~木 10:00~18:00 金・土 10:00~22:00
きのこチーズトースト セット¥840~(税抜) 単品¥440(税抜)

◆桜島コーヒー&ベーカリー
去年11月にOPENした、『桜島コーヒー&ベーカリー』。お店はなんとトレーラーハウス。小さいスペースでパンを作るのは、オーナーの舞田勝志さん。およそ15年パティシエとして働き、その後パン屋さんで修行。趣味だったコーヒーの焙煎も勉強してできたのがこのお店です。好きなモノが全部詰まっています。お店は夫婦二人三脚で切り盛り。接客は奥さんの役割です。そして看板娘の栞奈ちゃんもお手伝い。ここは桜島に住む人たちも待ち望んでいた、桜島で初めての手作りパン屋さん。桜島の人に手作りのおいしいパンを食べて欲しいというオーナーが、パンはもちろん、キッシュやパイまですべて一人で作っています。作りたてを出してくれるロールパンのサンドは具材にもこだわっています。2日かけて作るという「鶏ハム」や「ベーコンレタスたまご」などランチにもぴったり。一番人気は、あんパン。あずきを半日かけてじっくりコトコト手作りしている自家製のあんが入っています。
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information
■住所:鹿児島市桜島白浜町1062
■電話:070-4402-2827
■営業時間:11:00~18:00
鶏ハムサラダロール ¥240(税込) ベーコンレタスたまごロール ¥170(税込) あんぱん ¥170(税込)

(2018/03/12)

2月17日(土)鹿児島ラーメン王決定戦の会場から生中継

鹿児島ラーメン王決定戦の会場から生中継!
18店舗のこだわりラーメンと、鹿児島ラーメン王決定戦の楽しみ方を紹介!

◆ブース№1 麺屋剛
前回、初出場で堂々の準優勝に輝いた、麺屋剛。今年の勝負の一杯は「THE!!剛麺 ~ワイルドチャーシュースペシャル~」。店の代表メニュー『剛麺』を極限まで進化させた一杯。圧倒的なビジュアルも顕在!今年も剛の勢いは止まらない!
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◆ブース№2 五郎家
2代目鹿児島ラーメン王が返り咲きを狙う一杯は「炙りホロ肉と揚げチャーシューのとんこつラーメン」。麺を茹でたあとに、黒酢ベースのタレと絡ませる『和え玉』に、蒸し鶏の揚げチャーシューと大会限定の豚バラチャーシュー!五郎家が切り開いた新境地の一杯、召し上がれ!
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◆ブース№3 マルチョンラーメン
志布志の名店マルチョンラーメン。勝負の一杯は、なんと、与次郎店の隠れた人気メニュー「煮込みラーメン」。マルチョンの麺は煮込めば煮込むほど美味しくなるという先代の言葉をヒントに作られたメニューなんだとか!熱々のスープは、この時期はたまりません!
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◆ブース№4 麺屋 ばってん親父
ばってん親父は店の人気メニュー「海老香る こく旨とんこつ」を進化させた、「こく旨とんこつ極~オマールエビと甘エビの調和(ハーモニー)~」。甘海老のうま味を加えたとんこつスープとオマールエビのソースがかかった、厚切りのチャーシュー。オーナーの似顔絵画が描かれた大判海苔もポイント!
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◆ブース№5 製麺ダイニング jango
初出場のjango。jangoといったら、つけ麺だけど、気になるメニューは「魚介とんこつ 限定自家製麺」。魚介ダシの効いた豚骨スープは絶妙なブレンド。そして、製麺技能士の資格を持つオーナーが大会限定の麺をつくりあげました!ラーメンなのにつけ麺の味を感じます!
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◆ブース№6 サカノウエユニーク
初出場のサカノウエユニークは、大会では数少ない塩ラーメン「いいとこ鶏(どり)」。風味豊かなスープは鶏ガラに枕崎産の鰹節「クラシック節」でとったダシをブレンド!さらに、白ワインの入ったゆずペーストも!素材のうま味を結集した、まさにいいとこ取りな一杯です。
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◆ブース№7 らーめん食堂 元斗好軒
初出場の元斗好軒は、大会に向けて新たなラーメンを完成!「出汁の旨みのかごしま黒豚しゃぶ肉らーめん」。すっきりだけどコクのあるスープ。もちもちの中太麺もスープとの相性はばっちり。そして「かごしま黒豚」。いろーんな旨味が口いっぱいにひろがります。
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◆ブース№8 こだわりらーめん十八番
今年の十八番の限定ラーメンは「スペシャル鹿児島和牛麺」。去年日本一に輝いた鹿児島黒牛をぜいたくに使っている!風味豊かなスープに、もちもちの麺。そして、軽く炙った鹿児島黒牛!素材の良さを堪能できる一杯です。
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◆ブース№9 ラーメン小金太
天文館の〆の一杯といえば小金太!2年ぶりのラーメン王は採算度外視!「軟骨と大判チャーシュー小金太スペシャル~お好みで自家製ラー油とともに~」。2種類のチャーシューがのったボリューム満点の一杯。自家製の「食べるラー油」で味の変化も楽しめる!まさに、ラーメン王限定のスペシャルな一杯です。
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◆ブース№10 Noodle Laboratory 金斗雲
ラーメンファンの心をつかんで離さない金斗雲の限定ラーメンは「卍雲(まんじぐも)!!」。三元豚のチャーシューにベビーリーフをたっぷり。彩りも豊かなのに、ヘルシー。麺、スープ、トッピングのトータルバランス、最高です。
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◆ブース№11 ラーメン暖暮
3年振り出場の暖暮。今回も、博多愛全快の一杯! 「ちかっぱうまからぁめん HKT」ネーミングも博多推し!ガッツリサイズのチャーシュもたまらない!細麺に、からし高菜、紅ショウガ!博多ラーメンの魅力がこれでもかと詰め込まれた一杯です!
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◆ブース№12 鹿児島らーめん たけ家
たけ家の渾身の一杯は、「深味マイルドとんこつ ~九条ねぎと黒豚炙りチャーシュー赤ワインソースがけ~」。豚の頭だけを使ったスープに、チャーシューは「六白黒豚」。赤ワインソースがその味をさらにひきたてる、たけ家の新しい一杯です!
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◆ブース№13 ざぼんラーメン
鹿児島のソウルフード、ざぼんラーメンの大会限定のラーメンは「高菜ラーメン」。ざぼんのまろやかなスープと、ストレートの中太麺はそのまま!香ばしい高菜がプラスされ、おなじみの味が格別の一杯に。食べる前に、底からしっかり混ぜましょう~!
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◆ブース№14 薩摩本流らーめん 仏跳麺
今年の仏跳麺は、 あのラーメン!で挑みます。2015年に惜しまれながら閉店した姉妹店、文炎ラーメンの味を3日間限定で復活!「濃厚クリーミー豚骨(一文字ver)」。鹿児島で最も濃い豚骨ラーメンと言われたその味がラーメン王だけで楽しめます!
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◆ブース№15 麺屋トラノコ
麺屋トラノコは店の人気メニュー「煮干中華そば」を進化させた「煮干し中華そば~Special ver.~」を提供!煮干しをガツンと感じるスープはもちろん、今回は、トッピングも注目!まさにスペシャルなラーメンです。
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◆ブース№16 鹿児島らーめん 三男坊
鹿屋の人気店、鹿児島らーめん 三男坊。初出場のメニューは「ニュースタンダードらーめん」。地元の食材を活かしたラーメンは、やさしい味。一口食べれば、ほっとするその味にやみつきに!
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◆ブース№17 麺食堂 TaRa
TaRaの勝負の一杯は「ムカシナガラノチュウカソバ(改)~LOVEな煮玉子を添えて~」。ポイントのスープは、あっさりだけどコクがある。味も食感も違う2つのチャーシューも魅力的。もちろん、LOVEの文字が入った煮玉子も♪ラーメン愛があふれてます!
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◆ブース№18 TAKETORA
3代目鹿児島王ラーメンに輝いたTAKETORA。優勝メニューをグレードアップした「極開聞岳 ~贅沢黒豚トリプルスペシャル~」を提供します。今年の開聞岳は、なんと黒豚の生ハム!豪華なトッピングに圧倒されるけど、味ももちろん圧倒的なおいしさです!
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第4回鹿児島ラーメン王決定戦は、2018年2/16(金)・17(土)・18(日)
鹿児島市ウォーターフロントパークで開催。
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第4回鹿児島ラーメン王決定戦公式ホームページはこちら

(2018/02/17)

2月10日(土)ほっこりぽかぽか冬のカフェ

さむ~いさむ~い冬だからこそ、
ステキなカフェであたたまりませんか?

今回のナマイキは、寒い日でも行きたくなっちゃうカフェを特集。
韓国発の新スイーツに・・・パン屋さんがプロデュースするお店!

ほっこりぽかぽか冬カフェにでかけよう♪

 
◆リュダルセ
鹿児島市下竜尾町の大人気のパン屋さん、『ルカドー』。1995年にオープンして以来、鹿児島を代表するパン屋さんとしてファンが多いお店。そのルカドーが去年の11月、パン屋さんの2階にカフェ『リュダルセ』をオープン。オーナーがパリで修行をしていた時に住んでいた、「ダルセ通り」が店名の由来。パリの街角のカフェをイメージした空間はどこを切り取ってもスタイリッシュ。ルカドーのパンを買ってきて、ここで食べてもOK。ふらっと気軽に立ち寄れる、カジュアルなカフェを目指したというリュダルセにはパリのカフェの定番メニューが。パリ仕込みのベーコンとチーズのキッシュはふわふわの食感とチーズの風味が絶妙です。
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information
■住所:鹿児島市下竜尾町5-22 2F 
■電話:099-225-1880
■営業時間:ランチタイム11:00~14:00
■休み:日曜日
ランチ コースセット 1380円(税込)(前菜+メイン+パン+デザート)

 
◆オールウェイズカフェ セカンド
天文館の人気ハンバーガー店が、中央駅にもオープンしました。もともと移動販売車限定で出していたバーガーをもっと気軽にカフェで楽しんでもらいたいと、去年11月にオープンしたばかりです。テンポの良いヒップホップが流れる店内はまさにアメリカン!バーガーももちろんアメリカンなビッグサイズです。パティは牛肉と豚肉の合い挽きミンチに、玉ねぎとしょうゆを使った甘めのソース。バンズは全粒粉を使っていて、そのままでもおいしく食べられます。オールウエィズカフェバーガーに1番人気のチーズ&ベーコントッピング。男性でも満足できるくらいボリューミーなハンバーガーはテイクアウトもOKです。
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information
■住所:鹿児島市中央町24-19
■営業時間:11:30~18:00
オールウェイズカフェ バーガー 800円(税別)+チーズ 50円(税別)+ベーコン 100円(税別)

 
◆アニヴ
『カフェアニヴ』は、去年11月にオープンしたイタリアンがメインのカフェ。この場所には去年9月まではカレーが大人気だったカフェトピアがありました。トピアは志布志へ移転したのですが、人気のカレーは今もアニヴで楽しめます。ランチメニューは週替わり。カレーかパスタが選べます。カフェトピアのレシピにオリジナルのアイディアが加わった『チキンキーマ&トマトカレー』は、10種類以上のスパイスを使い必ず2日間は煮込むというこだわり。ブラックオリーブやアンチョビが入ったトマトソースのパスタ、『エビのプッタネスカ』は唐辛子が効いていてピリ辛で刺激的な味。生パスタ専門店で腕を磨いたオーナーこだわりの生パスタは、ソースとほどよく絡みあいもちもちとした食感がクセになります。
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information
■住所:鹿児島市金生町1-12 B1F 
■電話:099-248-9748
■営業時間:11:30~16:00/18:00~22:00 
■休み:木曜日
チキンキーマ&トマトカレー 850円(税込) エビのプッタネスカ 850円(税込)
 

 
◆ル・プロンド・アーカー
茶畑に囲まれたのどかな南九州市頴娃町にあるのは、週末限定の古民家カフェ『ル・プロンド・アーカー』。もとはオーナーの桑原さんのおじいちゃんのおうちで、取り壊しの話がでたとき「ここでカフェをやる!」と決心したそうです。穀物やナッツを使ったグラノーラ。ル・プロンド・アーカーでは、オーガニックの素材にこだわった手作りのグラノーラが楽しめます。『サラダグラノーラ』は、手作りのグラノーラや新鮮な野菜、オートミールやかぼちゃの種など色々な食感が楽しめます。ヨーグルトといっしょに食べるとほどよい酸味がちょうどいいです。グラノーラの楽しみ方を鹿児島から発信していきたいと語る桑原さん。グラノーラはカフェで買うことも出来ます。頴娃町で採れた食材をたっぷり使った『ごはんセット』も人気です。
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■住所:南九州市頴娃町別府5080
■電話:0993-23-1887
■営業時間:11;00~19:00 
■営業日:金、土、日曜日
サラダグラノーラ 950円(税込)  ごはんセット 1100円(税込)

 
◆森のごちそう ハッピース
緑に囲まれた、自然いっぱいのステキな場所。霧島市、霧島小学校のすぐ近くにある『森のごちそう ハッピース』。ポップでカラフルな店内は森にあそびにきたかのような空間にしたいというオーナーの遊び心があちこちに。なんとお皿も切り株を使っています!ハッピースのランチはまさにごちそう。ビュッフェスタイルで心ゆくまで食べられます。オーナーは2人のお子さんのママ。お母さんならではの家庭的なあたたかみのある料理が並びます。30種類以上の色とりどりのおかずに、パスタやピラフ。冬には嬉しいアツアツのおでんやカレーも。見た目も可愛いミニミニハンバーガーを目当てに来る人も多いとか。混み合う土日は、予約がおすすめ。あれもこれも食べたい!という人にはピッタリのカフェごはんです。
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information
■住所:霧島市霧島田口2257-5
■電話:0995-57-0057
■営業時間:ランチビュッフェ 11:00~15:00
■休み:月曜日

 
◆イワシビル
去年9月にオープンしたイワシビル。イワシの丸干しが名物の下園薩男商店が手がけるカフェです。併設されているショップには阿久根の特産品を使ったアイテムがずらりと並んでいます。なかでも人気なのが阿久根の特産品ウルメイワシの丸干しを世界の国々をイメージしたオイルに漬けこんだ「旅する丸干し」。これを使った料理がカフェスペースで楽しめます。土日限定でやっているランチメニューに2月中旬からパスタが新登場!その名も「旅する丸干しパスタ」。「旅する丸干し」にトマトソース。そして隠し味にアーモンドが入れるのがポイント。和食派のひとにはイワシを丸ごと一匹堪能できるボリュームたっぷりの定食も!京都にある老舗の鯛焼き店から直々に教えてもらったレシピで作る鯛焼きは、あんこは自家製で毎日手作りしています。塩クリームをつけていただきます。
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information
■住所:阿久根市鶴見町76
■電話:0996-73-3104
■営業時間:11;00~18:00 ランチは土日限定
旅する丸干しパスタ 1000円(税込)大羽いわしランチ 1000円(税込)港町のたい焼きセット 600円(税込)
 
 

(2018/02/10)

2月3日(土)私と、チョコと、バレンタイン

今年もバレンタインがやってくる!
それに合わせて、街にはおいしそうなチョコレートがずらり!
大好きなあの人へ。自分へのご褒美に。

あなたのバレンタインを盛り上げてくれる
チョコレートを見つけます!

◆山形屋バレンタインコレクション
毎年話題の山形屋バレンタインコレクション、今年はどんなチョコレートが揃っているのか。山形屋バレンタインコレクションの試食会に、庄村アナウンサーと高橋アナウンサーが参加しました。今年は102ブランドが揃う山形屋のバレンタイン。そのなかから選りすぐりのチョコが試食できるとあって、会場は参加者の熱気で溢れていました。庄村さんと高橋さんもおいしそうなチョコを目の前にテンション上がりっぱなし!フルーティなイヴ・チュリエス『フルーツコレクション』のアプリコットや、焼酎『富乃宝山』と生チョコがコラボレーションした、シルスマリア『富乃宝山生チョコレート』などを11ブランドのチョコを試食しました。
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高橋アナウンサーセレクト
1位 イヴ・チュリエス 『フルーツコレクション アプリコット』
2位 シルスマリア 『富乃宝山生チョコレート』
3位 ピエールマルコリーニ 『エスカルゴ』
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庄村アナウンサーセレクト
1位 メゾン・ド・セツコ 『お酒のショコラ』
2位 シルスマリア 『富乃宝山生チョコレート』
3位 ジャン・ポール・エヴァン 『クール レ ルージュ』

information
■2月14日まで(最終日は18時まで)開催
■場所:山形屋1号館6階大催場

◆久遠チョコレート
天文館にある『久遠チョコレート』は、全国でも話題になっているチョコレート専門店。鹿児島には一昨年オープンしました。障害を持っている方々が社会でかっこよく働けるように全国でも展開しているお店です。素材、作り方、作り手の「3つのピュア」を大切にしているという久遠のチョコレートは、ベトナムやコロンビアなどアイテムによってカカオの生産国をセレクト。そのこだわりの素材を使ってひとつひとつ丁寧に、じっくり時間をかけてチョコレートを作ります。オープンから人気なのが、なめらかなチョコレートにナッツやドライフルーツをあわせた『久遠テリーヌ』。お茶や桜島小みかんなど鹿児島の特産品をつかったものもあるので、県外からの観光客にはお土産としても人気なんだとか。寒い時期にうれしい、ホットのチョコレートドリンク『ホットショコラショー』は、使うカカオは週代わりなので濃厚だったり甘みを感じたりと違いを楽しめるのもポイント。
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information
■住所: 鹿児島市金生町2-1
■電話: 099-223-6700
■営業時間: 10:30~19:00
久遠テリーヌ(6枚入り) 980円(税別)ホットショコラショー 216円(税込)

◆ククルクク
鹿児島市永吉のカフェ、『ククルクク』。開放感溢れる店内では季節に合わせたスイーツが楽しめます。1月末からメニューに加わったショコラテリーヌは、バレンタインシーズンだけの限定。これを心待ちにしている人も多いんだとか。オーガニックのエクアドルの古来種でつくられたチョコはフローラルな香りが特長。ベリーや柑橘系のようなフレッシュな香りも楽しめるんだとか。テリーヌの上にはアクセントで坊津の天然の塩とピンクペッパーをかけてお出しします。チョコレートそのものの風味を生かすために粉の分量を最小限にして作ったテリーヌ。口溶けを楽しみたいなら、ぜひホットコーヒーと一緒に。ショコラテリーヌは2月末までの限定スイーツです。
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information
■住所: 鹿児島市永吉2-1-10
■電話:  099-297-4337
■営業時間: 10:00~20:00(ランチタイムは12:00~15:00)
■休み:月曜日
ショコラテリーヌ 400円(税込)

◆ブランジェリー ノエル
おいしいチョコレートのスイーツはパン屋さんにもありました!霧島市隼人の『ブランジェリー ノエル』。地元の人はもちろん、県の内外にファンがいるパン屋さん。パンはこだわりの天然酵母。菓子パンからハード系までいろんなパンが揃っています。また店内は先月リニューアルして、さらにゆったりした時間を過ごせるようになりました。この時期のおすすめは、イチゴサンド。しっとりふわふわの食パンにイチゴとたくさんのホイップクリーム!!カットすると、断面がイチゴがハートの形になります。見た目もかわいいイチゴサンドはボリュームもあって、シェアしても良さそう。バレンタインに向けてスイーツも充実しています。シンプルなガトーショコラがいちばんのおすすめ。すこし温めて食べるとしっとりとした食感が楽しめます。
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■住所: 霧島市隼人町姫城2-147
■電話: 0995-42 -1718
■営業時間: 08:00~18:00
イチゴサンド 380円(税込)ガトーショコラ 350円(税込)

◆アラミニッツ

高千穂牧場のすぐ近くに去年8月にオープンした『アラミニッツ』。シフォンケーキとシュークリームがメインのちいさなちいさなお菓子やさん。オープンしてすぐおいしいと話題に。パティシエの深野さんは、東京のホテルやパティスリーなどで修行したあとフランスへ。シェフパティシエを務めるレストランでミシュランの一つ星を獲得したすごい人です!ショコラショーも綺麗にデコレーションされていて、つい写真を撮りたくなってしまいます。最近少しずつ生菓子の販売も始めるように。アンビシャスは鮮やかなピンクがバレンタインのムードを盛り上げてくれる、バレンタインにぴったりのケーキ。ホワイトチョコとイチゴの組み合わせに、アクセントで生地に霧島の柚が入っています。そしてバレンタイン限定のケーキが、苺を女性、プラリネの部分を男性に見立てて作り上げた、『苺とプラリネのモダンライフ』。口の中でナッツだったり、ぱりぱりしたチョコレートだったりと食感が面白いケーキです。
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■住所: 霧島市霧島田口 2638-548
■電話: 0995-57-4601
■営業時間: 11:00-18:00
■休み:月・火曜日
ショコラショー 550円(税込) アンビシャス 490円(税込) 苺とプラリネのモダンライフ 648円(税込)

◆ちょこぱく
今年もチョコ好きがワクワクするイベントが開催されます。チョコレート博覧会『ちょこぱく』!今年は全国各地から20店舗以上がアミュ広場に集合。九州、鹿児島初登場のお店をはじめ、今年も話題のチョコスイーツが揃いますよ。
アルチザンチョコレート33
九州初登場、千葉の『アルチザンチョコレート33』。チョコレートマカロンは甘さ控えめのマカロンに濃厚なガナッシュを挟んであり、コクのある甘みとカカオならではの味わいが楽しめるスイーツです。
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チョコレートマカロン3粒 1296円(税込)

マダムキキ
神戸の『マダムキキ』。アートとスイーツをテーマに、現代アーティストとコラボしたアイテムなどおもしろいものが揃っています。『フォーチュンチョコレート』にはおみくじが入っているそうです。みんなで楽しめそうですね。
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フォーチュンチョコレート(1個) 500円(税込)

オンザコーナー
今年も引き続き「インスタ映え」は外せないポイント。天文館のハンバーガーショップ『オンザコーナー』は、チョコムースをデニッシュで挟んだハンバーガーに見立てたオリジナルのスイーツ『デニチョコ』を販売します。ポテトにもチョコソースがついています。塩気と甘さがくせになりそうですよね。

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デニチョコ 800円(税込)
ミルフィユ
アミュプラザ鹿児島の地下にもショップがある『ミルフィユ』のインスタ映えしそうな見た目もかわいいスイーツ、「コーンショット」。ついつ写真にとりたくなるかわいさで、おいしさも大満足できるスイーツです。
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コーンショット 500円(税込)

このほかにも、おいしくてキュートなチョコレートがたくさん揃っています!ちょこぱくは2月8日からアミュ広場で開かれます。
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ちょこぱく公式ホームページはこちら

(2018/02/03)
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mc style

MCの庄村奈津美と美川愛実が着用した衣装をご紹介。